常都聚集在
起。秃鹫掌握这规律以后，就特别注意孤零零地躺在地上
动物。旦发现目标，它便仔细观察对方动静。如果对方纹丝不动，它就继续在空中盘旋察看。这种观察时间很长，至少要两天左右。在这段时间里，假如动物仍然动也不动，它就飞得低点，从近距离察看对方腹部是否有起伏，眼睛是否在转动。倘若还是点动静也没有，秃鹫便开始降落到尸体附近，悄无声息地向对方走去。这时候，它犹豫不决，既迫不及待想动手，又怕上当受骗遭暗算。它张开嘴巴，伸长脖子，展开双翅随时准备起飞。当它又走近些，便发出“咕喔”声，见对方毫无反应，就用嘴啄下尸体，马上又跳
开去。这时，它再次察看尸体。如果对方仍然没有动静，便放下心来，下子扑到尸体上狼吞虎咽起来。
有时候，秃鹫飞得很高，未必能发现地面上动物尸体。它就利用其他食尸动物如乌鸦、豺和鬣狗等，来为自己提供觅食指南。如果发现其他食腐动物正在撕食尸体，秃鹫会降低飞行高度，作进步侦察。假如确实发现食物，它会迅速降落。这时，周围几十千米外秃鹫也会接踵而来，以每小时百公里以上速度，冲向这美味佳肴。
在猛禽中，秃鹫飞翔能力是比较弱，好在它找到种节省能量飞行方式——滑翔。用它们特有感觉，捕捉着肉眼看不见上升暖气流，两翅平展，翅膀很少鼓动，在空中悠闲地漫游着，飞行速度不快，飞行时间很长，可以连续十多个小时翱翔于空中，依靠上升暖气流，舒舒服服升高，或者向更远地方飞去。
秃鹫无鸣管，鼻中隔有穿孔，故不善于鸣叫，只会发出低沉“咕喔”声。
［秃鹫趣闻逸事］
秃鹫以身体大小和喙强壮来决定地位高低，进食时遵循严格社会秩序。身强体壮者先食，体小力弱者只能吃剩下残渣。秃鹫在争食时，身体颜色会发生些有趣变化。平时它面部是暗褐色、脖子是铅蓝色。当它正在啄食动物尸体时候，面部和脖子就会出现鲜艳红色。这是在警告其他秃鹫：赶快跑开，千万不要靠拢。只身强力壮秃鹫气势汹汹地跑来争食，弱者招架不住，无可奈何地败下阵来，离开原来位置，这时，它面部和脖子马上从红色变成白色。胜利者趾高气扬地夺得食物，它面部和脖子也变得红艳如火；失败者开始平静下来，它逐渐恢复原来体色。根据这些体色变化，人们便可以知道秃鹫体力强弱。
1993年，南非摄影家凯文·卡特在肯尼亚拍到这样张照片：个两岁非洲黑人孩子奄奄息地坐在草地上，只饥饿秃鹫落在离孩子十米远地方，准备撕食。这张血腥而恐怖照片获得当年美国普利策新闻摄影奖。然而就在颁奖后不久，1994年7月27日夜里，警察在南非东北部城市约翰内斯堡发现凯文·卡特用氧化碳z.sha身亡。凯文·卡特留下遗书写道：“真，真对不起大家，生活痛苦远远超过欢乐程度。”原来，这张题为《秃鹫与小孩》照片获奖后，各种质疑声潮水般涌来，所有人都义愤填膺地谴责凯文·卡特见死不救，
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