让那位从英国来
先生住下
（奥里亚克夫人朝
挥挥手背作为示意），奥里亚克夫人要照以往规矩把两个房间留给
户家庭，而现在又有位从巴黎来女士抵达——那
，现在大家都吃什呢？况且他们人手也不够。
她兄弟说，只要所有客人们都享用那份七十五法郎菜单——汤、沙拉、兔肉和奶酪——而不期望其他选择，就不会有什问题。女孩也支持他想法。奥里亚克夫人却说，她想开餐馆不是这样。这时清清嗓子，为打扰先道歉。说，敢肯定，客人们知道旅舍今年这迟还在营业后，只会感到高兴，在这种情况下，预制菜单会令人感到十分满意。奥里亚克夫人不耐烦地嘘声，摇摇头，走出厨房——这表示她同意，她兄弟得意地摊开手掌。还需要做个让步——为简化工作，所有客人都要提早在七点半起吃饭。说，对而言，这完全可以接受，于是厨师就让那个女孩去通知其他客人。
半个小时后，第个在餐厅里就座。现在感到自己不仅仅是个客人，还是位内部人士，参与旅馆内部事务。奥里亚克夫人这时候显得心情很不错，她亲自为拿来面包和啤酒。经过们交流确认，知道1946年时她确实在这里工作。虽然她已经理所当然地忘记伯纳德和琼那次来访，但她确实晓得村长关于那些狗故事。她答应，等空闲点时候她会来讲给听。第二个出现是来自巴黎女士。她三十出头样子，带着份憔悴美丽，过度修饰过脸上表情冷淡，就和某些法国女人样，对来说过于古板和严肃。她双颊凹陷，有双如饿殍似大眼睛，猜她向吃得很少。她“嗒嗒”地从瓷砖地板上走过，走进个角落，在离最远张桌子上坐下。她如此彻底地忽视这个唯坐在房间里人存在，以至于给留下相反印象——她每个动作都是做给看。放下手上书，心想这到底是事实，还是女人们有时会抱怨男性幻想症。就在这时，那户人家进来。
他们共有三个人，丈夫、妻子，还有个七八岁大男孩，全保持着沉默，家庭关系明显紧张。他们穿过更为安静餐厅，然后在和相隔张桌子地方坐下来。他们坐下时，椅子在地板上发出阵很响刮擦声。作为家之主，那个男人将他那刺有纹身前臂搭在桌上，环顾四周。他首先朝巴黎女士方向看去，她没有（或许也不愿）将视线从菜单上抬起来，然后他目光遇上。尽管向他点点头，却没有得到回应。他只是看眼，然后对他妻子小声说几句，她从手提包里拿出包高卢烟[19]和只打火机。这对父母点香烟时候，看着那个男孩，他独自坐在桌子边。有种感觉：几分钟前，在餐厅外面发生过次争吵，这个男孩因为他某些不良举止而受到惩戒。他无精打采地坐在那儿，也许正闷闷不乐，左手垂在身体侧，右手则摆弄着餐具。
奥里亚克夫人带来面包、水和冰镇几乎难以下咽红酒。她走开后，那个男孩把头埋得更低，他将胳膊肘靠在桌子上，用手撑住脑袋。
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