河被扩建至宽七十七米、深约五米。［49］当时，开封府
居民已经有
百二三十万。［50］长安城人口规模也差不多，但却分散在个更广阔区域，因此开封府人口密度大约比长安城高出百分之五十（开封城面积为四十九平方公里，长安城面积为八十四平方公里）。［51］
汴河是城内外连接大运河主要水道，它自西向东横贯开封城，再通过大运河将开封府与扬州、杭州等南方重要城市相连。大米与其他谷物通常用船运入开封城。1072年，日本僧人成寻曾游览开封府，他对汴河上“千万”运货船只赞叹不已。［52］货物也从开封城门运入，比如数以千计猪每天就由猪倌驱赶着进城。由于经营特定商品商贩喜欢相互为邻，便不仅形成
专门买卖金银街巷，还有个汇聚鹰隼商贩客店。
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图1.3开封府
具有象征性意义是，开封府最重要街道是御街，从宫城南面宣德楼开始向南，经过内城朱雀门，然后到郭城南薰门。高大朱雀门有百五十多米宽，顶部建有座城楼。御街上各类店铺鳞次栉比，有士兵昼夜巡视。
宫廷外娱乐昼夜不停。勾栏、酒肆、客栈、茶馆与妓院在瓦子（娱乐区）云集。孟元老写道，有勾栏五十余座，其中莲花棚、牡丹棚、象棚与夜叉棚各能容纳数千名观众。［53］即使是小小酒馆，可能也有几个艺人为客人唱曲助兴。
在开封城找地方吃饭点也不难。夜市有即食食品出售，像芝麻饼、香糖果子、团子、豆腐汤、螃蟹与蛤蜊。马行街夜市尤其嘈杂，整条街灯火通明，以至于蚊子与苍蝇都会躲得远远（或者人们是这
认为）。白天食物更丰盛。家饺子店有五十多口锅灶，几十名小工和面、包饺子，将饺子下锅再盛出来。在规模大点市场里，小贩们用别具特色音调叫卖货物，把卖东西变成种表演。大型餐馆可能专门经营地方菜系，例如四川菜馆“有插肉面、大燠面、大小抹面、淘煎燠肉、杂煎事件、生熟烧饭”。［54］
毫无疑问，徽宗偶尔也会离开皇城，去京郊御苑，或者更远皇陵。在内城正南门外玉津园，每年都会举行射箭比赛，款待宋朝北邻辽国使者。东京西城墙外金明池最初是为水军演练而开凿，但事实证明，作为赛舟等水上游戏场所更受欢迎。每年二月，金明池对外开放，城里所有人都可以去游览，欣赏春天花卉。金明池边上种着垂杨，在那里散步是件很惬意事情。毋庸置疑，徽宗每年都会陪同哲宗游览金明池，禁军仪仗队骑马扈从，他们头上插花，手握金枪、刀剑，还有色彩绚丽绣旗。在金明池内有“大旗狮豹，棹刀蛮牌，神鬼杂剧之类”。［55］商贩们也会摆设摊位，售卖酒、茶、汤、米粥、果子和纪念品，还有碰运气游戏与其他形式赌博。金明池水面上小船搭成杂技演员与木偶戏表演舞台，所有表演都有音乐伴奏。但是，金明池上最主要活动还是大龙舟争夺锦标划船比赛。长三十丈龙舟上为哲宗安把龙椅，后面摆放面绘有游龙戏水屏风。妃嫔们可以在閤子里观看喜庆活动。［56］
徽
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