被抹上大把
盐和胡椒粉，然后泡在醋里，等天气好时候挂在院子最深处风干四十八个小时，就可以上桌招徕食客
。菜价平易可亲，吃包管得痢疾。
凭
在都灵养成习惯和吃惯巴勒莫大餐，如果没有马上从比安科骑士指使投靠人那里领到头几笔报酬，可能活不过几周，这是后话。而在当时，已经能去得起于歇特街上诺布洛餐馆。它有
间宽敞大厅，通向座古老庭院，食客们需要自备面包。入口处摆着张收银台，由女主人和她三个女儿负责打理：记下客人点上等菜肴、牛排、奶酪和果酱，或分发核桃烤梨。只有点至少半升酒客人才获准进入收银台后面大厅，他们是工匠、穷困潦倒艺术家和抄写员。
……陶醉于那番景象，出神地看着各阶层人从身边走过……
经过收银台，进入厨房，可以看到只硕大炉子上正在烹制以羊肉、兔肉或牛肉为原料肉末西红柿酱，或是豌豆泥、红豆汤。店里不提供任何服务：必须自己找餐盘和餐具，然后去厨师面前排队等候。就这样，客人们端着各自餐盘，相互推搡着在店里行走，期待能最终在巨大客饭席边坐下来。两个苏肉汤，四个苏牛肉，外加花十个生丁从别处买来面包，这样就可以用四十生丁填饱肚子。觉得整餐饭非常可口。此外注意到，些有身份有地位人因为自甘下流恶趣味，也会光顾这家餐馆。
然而，就是在去得起诺布洛餐馆以前，也从未对最初几周地狱般生活后悔过：结交些有用人，熟悉今后必须能在其中得心应手生存环境。面偷听人们在街头巷尾谈话，面在巴黎四处探索陌生街道，像拉普街，它彻底成个废铁堆，无论是工匠还是普通住户，抑或是从事见不得人勾当家伙，都能从中找到自己需要东西，如撬锁工具或伪造钥匙，甚至还有可以藏在外套衣袖里伸缩式匕首。
尽量减少自己待在房间里时间，出门去体验贫如洗巴黎人仅存享乐方式：在林荫大道上散步。到那时才明白，相比都灵，巴黎是何等之大。陶醉于那番景象，出神地看着各阶层人从身边走过。少数人有事在身，他们行色匆匆，大部分人则相互欣赏。高贵巴黎女子穿着优雅大方，且不说她们本人，光是她们发式就吸引。可惜在那儿人行道上漫步还有另类巴黎女子，换言之，地位低下那些，她们更加精于发明新奇装扮，以吸引们男人眼球。
虽说她们还不至于像后来在“女子啤酒屋”里见识到妓女那样俗不可耐，她们终究也是妓女。这些人只为阔绰绅士提供服务，这可以从她们勾引自己猎物时使用魔鬼技巧上看出来。稍后位线人向解释，从前在林荫大道上只见得到轻佻年轻女工，她们有些呆傻，不正经却也并不势利，不会向嫖客索要服装或珠宝，这是因为嫖客比她们还要穷困。后来她们像巴哥犬样整个物种消失殆尽。之后出现漂亮轻佻年轻女人，或称为“母鹿”或“母鸡”。她们不再像轻佻年轻女工那
注重品位和教养，而是对羊绒制品和俗艳配饰充满渴望。初
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
