山家三脆这道菜是三种时蔬烩在
起，嫩笋、菌菇还有枸杞菜，嫩笋清脆甘甜，菌菇把骨汤味道吸收得饱满欲滴，轻轻咬浓郁
香味就在口腔之中绽开，枸杞菜口感软嫩，味道带着特殊鲜甜。用昭昭话来说，这是把春天都烩在
起。
林家人吃饭时候不像是在京都那样讲究“食不言寝不语”规矩，林家人在饭席上欢声笑语，会儿是昭昭说这道菜鲜甜，会儿是柳氏替儿子夹枸杞菜，让他多吃点。
不知道什
时候起，外面哗啦啦地开始下雨，大滴大滴雨水打落在瓦片上，发出当当当声响，这边林家人吃完饭，还捧着茶，在听昭昭说林鹤是怎断案。
林鹤对着柳氏说过遍，这会儿听着小女儿话，感觉自己耳根都有些发烫。
在外人面前淡定机敏林大人，屁·股在椅子上挪动下，他笑容都有些傻气。
之脑后，这会儿路人行得很快，偶尔有滴雨落在地面上，显然,bao雨要来。
……
唐老夫人在儿媳妇和孙女儿回来时候，知道林鹤要办第个案子，就在厨房里忙活，打算做些好吃，庆祝林鹤第个案子。
年之中，秋季螃蟹是最好，“九月团脐，十月尖”在农历九月十月螃蟹蟹黄饱满，蟹膏如玉凝脂，现在堪堪在春末，按道理不是最好吃螃蟹季节，不过唐老夫人正好在集市里看到“八爪将军”，口气把箩筐螃蟹给包圆，再买春橙，来做蟹酿橙。
黄澄澄橙子切去顶盖挖出果肉，把每只“八爪将军”都给剔出肉和膏，放入到中空橙子里，浇入橙汁、黄酒，放入到蒸笼里蒸上半刻钟，橙皮香气浸入到蟹肉里，蟹肉鲜甜和橙子香气完美地糅合在起。
能够自己发现这些线索，林鹤是真很高兴，女儿这样卖力地夸赞又多少让他有些不好意思，这种又尴尬又高兴情绪，才让他显得有些傻气。
林鹤从未想过自己会离开翰林院，他赶鸭子上架样做郧河县县令，现在破案，心中觉得前些年在翰林院都是白过样，这样给人主持公道，有说不出成就感。
柳氏低头喝茶，偶尔看眼丈夫，眸光柔得几乎要滴水，唐老夫人则是感慨说道，“估计今后要破案子会多起来，你可别嫌麻烦，村里人
蟹酿橙是第主菜，另外还有两道硬菜。
道是炉焙鸡，先把整鸡剁成小块儿，焯水后用买鸡送鸡油煸至金黄，加入料酒、八角、桂皮，用先前熬制骨汤倒入没过鸡块，炖至滚烂后收汁，这道菜上桌时候，刚打开盖，浓郁香气霎时间就让半个饭厅都是这浓郁香气。
还有道硬菜相对简单，买是难得从海边送来海鲈鱼，海鲈鱼处理干净之后，鱼身斜切花刀好入味，先用姜片、料酒还有小葱和盐腌制刻钟，之后洗净后放入姜片、葱丝隔水蒸，出锅之后重新放入料汁，淋上热油，海鲈鱼鲜嫩得让人吞下舌头，最方便是还没有小刺。
另外青菜是清炒小白菜、小葱拌豆腐、凉拌豆芽菜、煿金和山家三脆。
所谓“煿金”就是炸竹笋，取竹笋鲜嫩部分，放入滚水之中过遍，竹笋用浓汤和面成薄面糊，炸成金黄色，面糊酥脆，里面竹笋又带着甘甜爽口。
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