按照唐老夫人说法,松花蛋是她自个儿独门配方,还没见过别地方卖这种蛋。把鸭蛋用盐,石灰和茶叶末淹制起来,就得到这种口感奇妙蛋,松花蛋最外层是棕褐色,布满如同霜花样纹路,所以起名叫做松花蛋。
松花蛋蛋黄有两层,外层松软弹糯,最里面芯子则是金色液体,配着唐老夫人特制香醋,吃起来爽口香而不腻,有种独特香气。
原本唐老夫人吃松花蛋直是伴着醋吃,是昭昭发现新吃法,起名叫做小葱松花蛋豆腐,这新食谱问世,就得到林、钱两家欢迎,钱宝儿不吃别菜,光吃这道菜,就可以下碗米饭。
这才选用豆腐用嫩豆腐最佳,切碎拌黑漆漆松花蛋,切入葱花,只用最简单食盐、香醋、大酱还有香油调味,就得到道爽口凉菜。
这道菜尤其适合苦夏人食用,卖相说不上多好,吃入口才会知道是多消暑。
觉时候总觉得胸口有些闷闷,像是有什东西压在心尖样,如果要是可以梦到小鱼,或许这种难受会削减,又老是什都梦不到,夜里会醒来很多次,所以眼下才有青色,等到姐姐给她调出合适香,她这才好起来。
在学业上,要记要背东西虽然很多,但是她并不觉得学起来吃力,就算是知道秋日能联系上神医,昭昭还是想要自己懂些医理。
听到昭昭提到林清薇,岑薛青也想到这个小姑娘,教过她之后,才知道她天分有多好,只希望今年秋日孙峥不要毁约,更希望孙峥能够把小姑娘脸上胎记给治好。
叹口气,岑薛青说道,“那医书你再往后背两页,默边汤头歌。”
林昭甜甜应下来,和夫子道谢后收拾东西离开小学堂,去找钱宝儿。
没有丁点热气,豆腐带着水润凉气,伴随着松花蛋香气还有淡淡葱香,繁复味道让人满足,入口瞬间便觉得暑气都消,胃口大开。
尝过次之后,第二次再见到这道菜,食客见着搅拌在起三色,下意识地吞咽口水。
因为松花蛋味道独特,周老夫人还特地和唐老夫人讨要大罐现做松花蛋,让人托着去给京都里子孙辈尝个新鲜,这松花蛋要腌制二十天时间,差不多从郧河送到京都就正好可以吃上。还附送小葱松花蛋豆腐、松花蛋瘦肉粥做法。
除送皮蛋、郧河县些庄子上干货,晒干海货,另外就是
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两个小姑娘课业是安排在上午,中午昭昭会在钱家吃饭,中午之后还会和钱宝儿抵足而眠,满足钱宝儿做姐姐梦想。
等到下午时候,林清薇会过来上课,林清薇课后会在钱家待上约莫两刻钟,等到傍晚和昭昭起回去,晚饭林家姐妹两人不会在钱家用,是和祖母爹爹娘亲起。
不过以前晚饭林鹤从不缺席,自从破王婆瓜案之后,常有鸡毛蒜皮案子到公堂,这些案子,林鹤少不得走访,有时候忙碌起来就没办法和家人起吃晚饭,中间自己抽空简单吃些烙饼裹腹。
端午时节除吃粽子,另外吃就是咸鸭蛋,钱家这日中午吃就有咸鸭蛋,这咸鸭蛋是唐老夫人亲自做,除咸鸭蛋之外,她还给钱家送来松花蛋。
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