真正
黑色经典臭豆腐味道并不重，只有
丝隐隐约约臭味，被焦香炸豆腐和喷香辣椒圈所掩盖。口咬下去，脆薄如纸皮豆腐壳破掉，里面浓香豆腐汁、辣椒油和麻油味齐迸发在唇齿间，香臭交织回味无穷，哪里是这星际山寨臭豆腐能比？简直鱼目取名做东珠。
洛白皱眉道：“正统臭豆腐焦脆而不糊、细嫩而不腻，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。这盘哪是臭豆腐呀，就是臭
豆腐。”
“不可能是食物变质，”闻人弋自信地摆摆手，“
们店里为保证食物安全正规，都有厨师烹饪录像，还存下来，厨师长分子料理超厉害！”
说话间他拉出自己内置光屏，翻出保存“臭豆腐”制作录像给洛白看，于是洛白正好悄悄把盘子往更远地方推推。
兔脑袋和鹦鹉脑袋凑在起，开始认真观摩厨师制作传说中分子料理式臭豆腐。
机器人四平八稳地送来份还在烤盘上滋滋作响肉排和大壶清爽菠萝汁，等到他快要吃完时，又送来小盘四四方方不明物体。
嗯，烤肉味道般般，火候控制不太到位，没有做到外皮焦香、内里柔嫩，不过勉强还能吃，比厨艺机器人要出色。洛白在心里想。
“喏，整个就是羽翼餐厅特色菜之，臭豆腐，”闻人弋激动地指着那块不明物体说，“你尝尝味道怎
样。”
洛白顺着他手指方向定睛看，盘中摆着确实是豆腐，但是和他记忆中外焦里嫩，鲜而香辣臭豆腐完全不同，不仅质地是生，而且白豆腐中镶着黑色珠状物，看起来像是变异版豆腐花。
在旁鹦鹉脑袋虎视眈眈注视下，洛白艰难地用勺子拨弄出小块放入三瓣嘴中。
只见第步，厨师带上橡胶防护手套，将豆豉、碱和清水按比例混合后装入料理机，完全搅碎，再把粘稠液体分批倒入八个大型试管中。旁边配字：「发酵卤水半个月」。
洛白：……你这样在长沙是要挨打，这个搅拌方法也太硬核啊啊啊！
第二步，厨师将八个已经发酵完成试管插入离心机中，按下启动键，不出十分钟，试管中液体和固体已经完全分层，上下分界线显着，随后过滤掉残渣，只留下液体部分。旁边配字：“卤水精华提纯”。
洛白：你完，老师要是看见有人这用离心机，他会加入长沙人起,bao打你。
第三步，将“卤水精华液”二次离心，加入青矾和沸水，用电动搅拌器混合。——到这里为止，还算正常，直到厨师
……呕。
初尝时豆腐嫩生生，还算可以入口，但是当咬破透黑色爆珠后，股闷臭味酸水强烈冲击着口腔，吓得洛白赶紧咕嘟咕嘟喝完手边菠萝汁，想把这个怪味儿压下去。
“……这就是大厨秘制臭豆腐？”洛白声音颤抖，红眼睛瞪着闻人弋。那股难以言喻臭味还在齿间徘徊，就连灌下大杯菠萝汁都不顶用。
“对啊，”闻人弋上下敲击着鸟喙，理直气壮地说，“觉得这种臭味闻久就非常迷人……虽然吃着不怎样，但是它制作手法独特，超感兴趣。”
洛白心想，要不是初中吃过火宫殿臭豆腐，还真就信你鬼话。
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