青芒果片和蘸水各盛两碗,又打碗有点湿度过高米饭,洛白端着个小托盘走到昆图面前桌子前。
昆图还没有看见他端内容物,诱人酸香味和辣味已经先步钻入鼻腔,勾得他鼻尖痒痒,
新做菜品没人吃,旧食材处理不动,长此以往,食堂陷入不做饭-没人吃恶性循环也是正常。
因为没有自备食材,洛白在食堂里不太新鲜物资储备中,选择用调味料来配置道云南蘸水。
作为百搭适配地方传奇佐料,蘸水能配白饭也能配水果,对于目前材料紧缺洛白来说无疑是方便快手选择。
最简单蘸水,就是点盐巴。敲下块锅盐,煅烧到通红瓦亮,往汤汁碗里扔,听见“刺啦”声响,盐巴淳朴香气便淬砺而出。
再复杂点,就是煳制干辣椒,用锅焙到外煳内脆,然后用手捻碎,用来吃鱼是最好不过。
得把这第个误打误撞老师留下来才对。他温和地冲老师笑下,“不过不是音乐学院学生哦,是个厨师,也是刚刚应聘成功。”
“啊,原来是尊敬厨师!”昆图欣喜地说,“是昆图,大年级钢琴课老师。面试拖得有点晚,这才没有赶上食堂用餐时间。”
洛白为突显会面正式,出门时穿身黑西装,但是因为脸太显小缘故,昆图以为他是刚刚表演结束、和他样出来觅食学生,没想到竟然是个稀罕厨师。
机器人已经结束设定工作进程,完全没有高科技知识洛白自然也不懂怎重新启动它们。于是说道:“这样吧,正好有空,看看还剩下什食材,给你现做道菜,就当是新上任见面礼。”
昆图露出受宠若惊表情,连忙问道:“这样会不会太麻烦您?其实随便喝点营养液填饱肚子也可以……”
当然,洛白不会直接给这位教授来上份粗盐辣椒拌饭,那和他作风也太不符。他选择要做,是云南地区酸辣蘸水。
煳辣椒、大芫荽、苤菜和树番茄取来切得细碎备用;苦于找不到撒撇蘸水中牛盲肠汁液和红辣蓼叶,洛白便找来苦椴叶代替,勉强有几分清苦解腻味道。混合后拌上新鲜柠檬汁,小碗酸辣蘸水就做好。
和单山辣椒蘸水样,蘸酸辣蘸水吃食材要也酸,酸牙根发痒那种,开胃生津,越吃越想吃。
洛白选择硕大无比青芒果,这只芒果足足有他脸那大,而且他层层片到中间才发现——大青芒中间是没有核。
洛白:这不是地球人梦寐以求无核芒果吗!芒果无核化进程是谁实现,造福人类!
其实他还担心,自己未到手薪水能否负担起昂贵厨师制作美食。万这是个哪个知名餐厅厨师下岗再就业,那除富裕家庭学生们,真没人吃得起啊。
洛白解释道:“不会,正好也饿。这份饭就送你啦,回头帮宣传下就好。”
昆图默默松口气,紧绷着双下巴也又垂下来。
………………
洛白朝着废弃物处理箱看眼,心里立刻有数。被丢掉食物大多没有吃上几口,更多是营养液空瓶子,以及超过冷冻时长、没有烹饪就丢掉食材。
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