行吧,念在少将还是个初学者份上,不批评他。
洛白取出两口硕大斗笠碗,将煮熟细面条捞出盘放在碗底,舀入勺煮雪白豚骨高汤。叉烧已经又被煎熟遍,浓稠酱汁将骨汤也晕染成浅褐色。两片肥美叉烧、颗流心对半切煮蛋,再来些生菜沙拉,摆
“水加多!哎,面又多——!”
“……适量是什意思?具体多少毫升?”
“不是,你打这个面团干什!揉面和力量训练不样,你得反复揉搓,让它均匀光滑……”
“好,搓匀试试。”
“厚薄均匀面片,不是薄成纸巴克拉瓦!怎办?摞起试试吧……”
洛白拿出光子刀轻轻切,内部柔软叉烧肉边被切成厚薄均匀几片,像切豆腐般毫不费力。
习惯洛白总是会准备些奇妙而从未见过食材,西维尔便也没有开口问道这是什,反正不管做是什,最后他总会心情愉快地吃完。
洛白还拿出小麦粉,但是刚在案板上堆出火山口形状,他便有些发愁。
“怎?”西维尔敏锐地察觉他有些犹豫,出声问道。
“之前做星云棉花糖——就是你吃掉那个,需要直举着胳膊绕糖丝,现在胳膊有些酸痛……”
“你来之前吃过饭吗?”洛白随口问道。
想想[歌利亚号]上餐厅大锅乱炖,西维尔面不改色地应道:“还没有呢。”
“那帮你去食堂打点饭来吧,填填肚子。”
刚想应下,西维尔突然想到楼下还坐着个唯恐天下不乱韩风呢,绝不能让韩风撞上洛白,再问些乱七八糟问题!
他只好艰难地开口说:“……有些想念你做食物,不如们就在三楼随便吃点吧。”
“……”
………………
两人经过反复磋磨可怜小麦粉,最后看着成品大堆细面条面面相觑。
“好像……有点多?”洛白艰难地说。
被严厉主厨洛白训斥到羞愧难当西维尔:“对不起,你下完吧,全部都能吃干净。”
答应西维尔时候爽快不过脑子,现下揉不动面,洛白才有些发愁。
——倒也不是不能用揉面机,但是那样做出来面条口感不够筋道。刚刚还暗想要给少将做些顶尖美食,就遇到困难吗。
闻言,西维尔脱下制服外套,将袖口挽起,走到案台前。
“来试试吧。虽然没有研究过厨艺,但是如果只需要力气话,还是有。”
于是洛白乖乖让出位置,指导起少将大人进行“简单体力劳动”。
说罢,似乎是有些不好意思,他垂下长睫,金色浓密睫毛在眼下投出片阴影,看得洛白有些心痒痒。
洛白脱口而出:“这有什问题啊!你客气什……”
领着西维尔走去三楼私人餐厅后厨,他从盒子里取出个硕大圆柱形卷肉,颜色很深,外层已经棕红偏黑,但是横截面是极富纹理肥瘦结合,和外层极为不同。
这是洛白先前烤制好叉烧,用是肥瘦参半里脊肉。
因为全瘦里脊肉经过明火烤制后会显得干枯,换成半肥瘦肉、涂抹饴糖后,在烧烤过程中分解出来油脂和饴糖可以缓解火势而不致干枯,且有甜蜜滋味在其中。
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