干烧芥兰味道也不错，但正巧家中有新购入
牛肉，荤素搭配着来吃更绝妙。
红葱头和切段芥兰放入宽油滑过捞起，只是微微断生程度。新鲜牛里脊被切成小方丁，也是煎至两面上色就捞出。
再将蒜末和蚝油酱汁中小火翻炒出香味，加入芥兰、红葱头和牛肉翻炒至裹满酱汁，
道知名粤菜就新鲜出炉
。
剩下牛肉被洛白拿来做盆西湖牛肉羹。因为只有两人用餐，他做得相对较为简便家常。
西维尔还是第次尝到他做这样简单菜，经过帝王蟹黄油卷、油封鸡腿，这样道清炒小菜显得有些质朴。
在他去食堂展身手这段日子里，安佑没忘记定时来浇水间苗。难为他堂堂个宫廷培训出高级管家，竟然来帮人种菜……
看着架上垂落秋葵，地上长生菜和辣椒，洛白眼角眉梢都染上笑意。
“这是高兴什
呢？”西维尔拿着洛白要篮子走来。
“是
先前种菜，多半都能吃。蔬菜还是现摘吃新鲜最脆嫩可口。”洛白解释道。
他笑着抬起头西维尔，只见他换上套干净利落便服，比起往日穿军装挺拔出尘，今日他显得神采飞扬、意气风发，抬眸看他时候眼尾微微上扬，竟有几分青年年轻感。
时开口道：
“不是音乐学院学生啊。”
“里斯特说你在指挥很多人协作干活，学院生活过得很愉快。”
于是洛白哭笑不得地跟克莱尔夫人解释通，自己实际上是收购食堂，指挥也只是指挥厨艺机器人和帮厨学生们。
因为不关注上星网新闻，被小儿子糊弄克莱尔夫人：拳头硬，有点想打儿子……
但是当吃到嘴里时候，西维尔又立刻推翻自己想法。
——好吃，种和之前菜完全不同好吃。
芥兰是在自家后花园种植，自己亲手采摘，新鲜到能掐出水来，嚼在嘴里咯吱作响，因为只经过过油和翻炒，脆爽口感被完全保留下来，咀嚼时唇齿生津。
牛里脊也是极嫩，不同于虾蟹氨基酸鲜味，牛肉味道鲜嫩在于烹饪手法和火候精准掌控，外层焦熟内里软嫩，蚝油勾芡又给牛肉带来海产品鲜味。
真不知道洛白是如何做到，酱汁渗透入牛里脊，然而牛肉还保持
“正好新鲜，不如们吃饭再去吧！”
见他兴奋样子，西维尔也柔和眉眼，“好，要摘什菜，你说。”
“红葱头和芥兰长得不错，可以拿来烧牛肉吃。”
说干便干，两人挖小篮子芥兰和红葱头，还沾着泥土新鲜蔬菜就这样被拿到烹饪室，准备迎接改头换面、变成美味洗礼。
芥兰茎粗壮直立、含水分少、表皮有层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。
西维尔在旁边轻笑补充道：“现在食堂经营已经走上正轨，其实洛白可以只用指挥，不用亲自动手。”
可以说是半个“指挥系”人才。
………………
送走出门克莱尔夫人，洛白便迫不及待地去后花园看他宝贝菜苗。
种在后花园里菜多半都成熟，翠绿叶片迎风招展，架子上爬南瓜藤，芥兰生长得郁郁葱葱。
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