布丁极为嫩滑，几乎勺子
碰，就会破碎，轻轻松松就能用勺子舀出，像是蛋羹
质地。
但是双皮奶要更为有弹性，当勺子触碰到乳白色奶冻时，能感觉到种软弹反作用力。轻轻碰下表面奶皮，整钵双皮奶会轻轻晃动，但是保持着完整性。
舀出勺连着奶皮奶冻放入口中，又是种完全不同口感。入口即化，奶香浓郁，牙齿轻碰变碎，滑溜溜顺着喉咙吞咽入腹。
因为双皮奶冰过更好吃，布丁是常温，所以双皮奶在品尝时，冰冰凉凉感觉让甜味消减，馥郁奶香气更加迷人。
洛琼能够意识到，前者甜腻，样式新颖，
他深吸口气，学着洛白样子拿过瓶焦糖布丁开吃，同时还思索着如果味道不尽如人意话，要怎样在批评他同时不伤
他自尊心。
布丁柔嫩，闻起来没什
味道，但是轻轻抿，就能感觉到浓郁蛋奶香气在舌尖迸发。糖甜蜜完美融入小巧布丁中，似乎世界上所有甜，都浓缩在这小勺奶黄色中。
焦糖层薄脆，敲碎之后和布丁起吃，又多种层次口感。焦糖因为在灼烧融化后又凝聚成型，本身带有微苦甜味，让布丁单纯香甜多丝回味悠长甜意。
原本还担心洛白被他苛刻要求为难到洛琼，此刻竟然有些不知道说什好。
好吃吗？确实味道不错，可是就这样直接夸赞他，又违背让他受点挫初衷。
又取来五百毫升牛奶加热，开着小火同时，洛白将剩下鸡蛋清飞速打散，表面浮出许多细密气泡。
加热后又飞速降温牛奶表面浮出层奶皮，他小心翼翼在不弄破奶皮情况下午，将下层牛奶倒入另个容器中。
蛋清过筛倒入牛奶，再加入细砂糖搅拌均匀，重新倒回小钵中，这样刚刚那层薄如蝉翼奶皮又漂浮在牛奶上层，这也是“双皮奶”名字由来。
盖上盖子，同样用凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15至20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。
等到最后端出烹饪室，洛琼震惊地看着面前小瓶小钵里盛着奶黄色、乳白色固体。
“怎样？”洛白问他。
洛琼这才从内心天人交战思索中回过神来，淡淡说声：“还行吧。”
啧。洛白料到父亲不会轻易给出赞许，幸好还有第二个准备。
他将微微颤动双皮奶往洛琼方向推推，“再来尝尝这份双皮奶吧。做法几乎模样，原材料也差不多。”
洛琼用勺子切入双皮奶，他立刻意识到，这和之前“焦糖布丁”，质感是不太样。
“……你就把
茶器和酒具用来做饭？”
洛白挑起眉毛：“你说家里食材和厨具都有限，就只能用鸡蛋、牛奶和糖来做两道简单甜品。”
洛白直接拿过瓶焦糖布丁，给洛琼做个示范。只见他手持个小铁勺，轻轻敲击下表层薄脆焦糖硬壳，在声轻微悦耳“咔嚓”后，表面焦糖深咖色破碎分裂，露出下面奶黄色固体。
舀起大勺布丁，让摇摇欲坠布丁和裂成小片焦糖起送入口中。
洛琼皱皱眉。只有三样食材，也没有复杂处理方法……这样出来成品能好吃到哪去？
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