肖雅也是觉得在房东太太面前,剩这多吃,不太好意思。
没想到时筱鱼竟然给她台阶,顿时应道:“没办法啊,们这行,如果连自己身材都无法管理,那就是种极大失职。”
房东太太听,目光看看桌旁摄像机,顿时明白什,脸上挂着淳朴笑容道:“那你们真挺不容易。”
说着,她看到时筱鱼面前空碗,愣下,下意识问道:“你不用管理身材吗?”
时筱鱼:“……”
时筱鱼意识到她不知不觉中竟然犯职业病,哑然失笑。
她对这些食物味道有些大概判断后,下意识看向身边敬家渊,果然不出所料,敬家渊碗中蛋炒饭只吃几口,而从完全没动过勺子可以知道,白菜豆腐汤他是碰都没碰。
敬家渊是不喜欢吃豆腐,还是不喜欢蔬菜?
这说起来早上他什都尝过,却口玉米汤都没喝,难道他不喜欢汤菜?
时筱鱼眉头下意识微微蹙起,思索着。
,白菜帮子比较厚实,应该用斜刀法切,菜叶也是有大有小,这样炒出来白菜火候不均匀。
刀工就不说,再说味道。
这道菜其实是十分常见家常菜,基本上家家户户都会做,基本上厨艺过得去厨师都能将这道菜做好吃。可惜,房东太太似乎不太擅长厨艺,这道菜依旧翻车。
想来,这个房东也不是专业开餐馆,这味道和国内般小餐馆比起来,都要差好多。
不过在这种地方,能吃饱就可以,也不想那多。
她小脑袋瓜转极快,说道:“不用。”
“为什?”房东太太有些好奇。
时筱鱼面不改色:“长胖就去做谐星。”
敬家渊&肖雅:“……”
“小鱼,你吃好没?”肖雅看时筱鱼碗里饭已经见底,便主动问道。
“嗯嗯,吃好。”时筱鱼回过神来连忙答道。
他们叫来房东太太付饭钱,房东太太看到肖雅和敬家渊碗里几乎没怎动饭菜,神色也微动几分,失落还是有。
时筱鱼前世就是开小食屋,这种神色再理解不过,这很明显是自己用心做饭菜不被客人喜欢难过。
她神色微动,笑着朝肖雅说道:“肖雅姐和家渊为管理身材,对自己也是牺牲好多,饭都没能吃几口。”
她闷头吃着,出于前世职业本能,她吃着吃着竟然在脑海中不断分析起做这道菜顺序,手法,配料起来。
甚至在分析出来之后,还下意识给想改良办法。
这白菜口感回甘,食材还是不错,如果油下锅以后能用姜、蒜末爆香就好,对,假如再搭配点点泡椒,简直完美……
这道菜翻车主要是因为醋放得太多,吃上去已经完全盖住白菜香味。如果将原本醋减半,分成两次放,第次铺底味提鲜,第二次再放少量醋,那就好。
她脑海中关于这道菜改良做法配方,很快就已经成型。
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