做软烧鱼,腌制鱼步骤非常关键。
时筱鱼将鱼处理好以后,用刀在两面鱼身划出
时筱鱼毕竟也是个女明星,平时哪里有机会接触这些?
旁边厨师长也意识到这点,他极其善解人意对时筱鱼说道:“要不来帮忙处理吧。”
他话音还没落,只见时筱鱼提起刀,刀背极其干净利落落在鲫鱼脑袋上。
“啪”声,厨房安静。
时筱鱼边熟练地在水池刮鱼鳞,取出内脏,边后知后觉抬头:“啊?你说什?”
香菇鸡丝粥熬上,时筱鱼接下来打算做软烧鲫鱼。
按照先复杂再简单做法,她把蒜蓉空心菜放在最后。
时筱鱼拿出买新鲜鲫鱼,放在案板上。
鲫鱼是活,拿出来之后,还跳动下。
肖雅和林宇飞见此,都下意识向后退步。
而在门口,几个学徒悄悄地探探脑袋出来,他们还没有资格进来看,所以只能在门口看个热闹。
只是没想到,平日里他们那崇拜厨师长,现在竟然在给别人打下手。
这里面客人,当真好厉害。
在厨师长帮助之下,鸡胸肉和香菇等预处理早已经弄好。
时筱鱼麻利接过,开始香菇鸡丝粥步骤。
想是用什,就可以使用什。”厨师长眼睛注视着时筱鱼,真诚说道。
不用再付厨房使用费还是其次,可以随意用这里调料,时筱鱼目光顿时亮起来。
“那真谢谢。”时筱鱼连忙说道。
厨师长笑笑,他和其他厨师默默站在后面,不打扰时筱鱼。
时筱鱼把食材拿出来之后,敬家渊等人下意识上前完成准备工作。
厨师长吞吞唾液:“没什……”
林宇飞伸手合上自己下巴,吞吞唾液,悄悄地带上自己连帽衫帽子,还拉下帽带,往后缩缩,躲在敬家渊身后。
以后……他还是别惹小鱼姐吧。
时筱鱼没去管他们怎想,处理好鲫鱼后,又认认真真清洗遍。
她准备做这道菜是四川传统做法,软烧鱼。
这活着东西,他们还是有点怯怯。
“们当时是不是就该让小摊贩帮忙处理下?”林宇飞下意识说道。
这活物,他也不敢碰啊……
肖雅也是这想,时筱鱼会做饭是回事,可是处理这活物,真不是般人敢做事。
实际上,她在菜市场时候,看到这些活蹦乱跳鲫鱼,都觉得有点犯怵。
厨师长有神眼睛,目不转睛落在时筱鱼动作上。
时筱鱼注意到,也不反对,反倒是在处理每步时候,都大概讲解下。
她英语词汇量有限,解释也极其简单。
但纵使这简简单单几句话,都让厨师长万分激动。
他不住点头,认认真真学习着。
却看到厨师长和副厨们更快步走上去:“们来吧。”
于是在林宇飞等人目瞪口呆之下,这些在这里地位极高厨师们,脸认真,毫无怨言在替时筱鱼打下手。
他们毕竟都是专业厨师,这些事情对他们来讲,再简单不过。
效率也比这业余三个人高多。
他们看着手脚麻利厨师长们,又想想自己当时样子,顿时觉得,他们还是嫩点……
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