老头子指
指摆在旁边准备就绪
木托盘，这样木托盘有很多，
层层叠起，就好似蒸笼。夏羽知道老头子意思，连忙端着木托盘等在旁边。
接下来就是分工合作，老头子舀豆浆，夏羽端着托盘，这些托盘都是包好豆腐布，盛满豆浆后就用布盖上，继续下盘。
总共装十多个托盘，锅里豆浆才见底。
擦擦汗水。夏羽看着垒叠起来木托盘，嘿嘿直笑。
大概半小时后水温冷却，豆腐就成形。
但是那桶黄豆没！
“老头子……”他咬牙切齿看向在厨房中忙碌身影，目中怒色却奇异收敛消失。
老头子也在制作豆腐，他已经拿豆腐布所做袋子，把桶里豆浆倒进袋子里，使劲积压，过滤豆浆汁流进另个干净木桶里。
每公斤黄豆大概兑水6公斤，所以，桶5公斤黄豆最终能做成30斤豆浆，装满个大木桶绰绰有余。夏羽清洗磨盘再返回厨房时，见到老头子已把大锅豆浆煮沸。
旁边厨台上，摆着些熟石膏粉。
羽只能唉声叹气爬起来洗簌。
狭窄小院有动静，洗簌过后，站在廊道上，夏羽发现老头子早起来，正在院子古董石磨前像是头老驴拖着磨盘咿呀转动，散发着扑鼻清香白色豆浆，不断从磨盘流出，汇入木桶中。
站着看会，夏羽打算上去帮忙，谁知老头子忽然松开手，拎起那桶豆浆往回走，“你打清水洗洗磨盘。”
走过时，老头子用平常语气吩咐。
这是做豆腐还是？
这
多盘豆腐，足够他练习《魔幻麻婆豆腐》，他就不信作不出道发光料理，反正有足够食材可以挥霍。
等待过程可不能光站着，夏羽离开厨房，到店面习惯性擦拭桌椅。
夏羽有点小洁癖，所以这些年小店在他清理之下，可算是尘不染，曾经厨房出现小强让夏羽大动干戈，到商店街口气买数种杀虫药，奋战半个月终于让厨房恢复平静，再也没有不明生物尸体。
不要以为日本没有蟑螂。
这边气候湿热，尤其适合虫类滋长。不客气说，日本蟑螂比国内还要大，夏羽就在学校小伙伴口中听说过巴掌大蟑螂出没，当时吓得脸都白，这尼玛是福岛
豆腐制作方法夏羽还是很清楚，即便前世不知道，这世耳濡目染，见过老头子磨豆煮豆浆也学得七七八八。
石膏粉可以说是制作豆腐关键，没有这种材料，豆浆是没办法成凝固状。
“水豆腐还是豆腐干？”
老头子用碗清水调制石膏浆，并把浆水倒进沸腾锅里，边搅拌边回头问。
“水豆腐！”夏羽毫不犹豫回答。
夏羽脑中充满问号。
老头子很少有自己做豆腐时候，多数菜式用到豆腐，都是从外边商店街买回来，夏羽就是那个跑腿角色。满满心酸，不想多提。
呃……
想到磨豆腐所用黄豆，夏羽脸色就变，急匆匆跑进厨房，昨晚他睡觉前特意泡桶黄豆，大概5公斤，这些黄豆经过研磨去壳，浸泡几个小时就能放到磨盘磨出豆浆。
不用说，豆浆肯定是用来制作水豆腐。毕竟昨晚在厨神系统那刚刚掌握新食谱《魔幻麻婆豆腐》，夏羽迫不及待要烹调练习。
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