腌姜片确有重置味蕾作用。因此,在日式料理店点餐时候,通常会有小碟粉红色嫩姜片,嚼上几片,就能去处食物残留在口中味道,清新口气。
总之,小小片腌姜,便可最大化削弱先后上菜对品尝者味蕾影响。
找来锋利厨刀,把整只烤
薙切绘里奈目露兴奋道:“这是埃及在重大场合招待上宾道传统料理,鸡肚子里面填满埃及米,把极具风味埃及香料,生姜、大蒜、桂皮、豆蔻等材料干制,研磨成粉末,用于这道料理……”
“在鸡外皮涂抹特制香料调味汁,放进烤箱烘烤,就是这道美食关键环节!”神之舌对异国美食烹饪技巧,同样信手拈来。
香料调配!
夏羽目光凝。
“……那们先吃哪道菜?”幸平创真挠头问。
砰!
堂岛银把盘子放在桌子上。
这个盘子大小,丝毫不差于夏羽烤乳猪盘,且加个大盖子,众人都下意识坐直身体,目露期待之色。毕竟是位特级厨师料理,平时很难吃到。
“这是料理,埃及烤鸡——!”堂岛银笑着,揭开盖子,哗啦,股浓郁烤鸡风味,混合着强烈水果、蔬菜气息,扑鼻而来,美食画面立刻在众人眼前展开。
金字塔!
女仆带夏羽离开,茶寮经过几分钟寂静,终于由幸平创真打破氛围。
“啊哈哈,也想洗个澡!”
幸平创真摸着头,嗅着自己身上轻微汗味,也是皱眉。不得不说厨师对异味很敏感。
薙切绘里奈睨他眼,“家宅没有多余衣服给你换。”
幸平创真只能讪笑。
呃。
这下子,茶寮寂静,众人看看那盘色香味俱全烤乳猪,又看看被蔬菜水果,众星拱月般围住埃及烤鸡,短时间内难以抉择。
谁都知道,先尝或后尝某道料理,对评价有着非常大影响。
“准备腌姜片。”堂岛银指指盘子里容易被人忽略调味碟,“你们可以自由品尝,吃下道菜时候,注意吃片腌姜,重置味蕾。”
夏羽诧异,没想到堂岛银心思这细腻。
香料金字塔,共九座!
夏羽嗅口清香,脑中浮现庞大金字塔建筑,而奇怪是,这些金字塔,是各种不同颜色香料干粉堆砌起来,同样五颜六色装饰配菜,生菜,柠檬片,西红柿片,在天空浮现……
强烈饥饿感,由胃袋传来。
前面制作烤乳猪本就消耗大量体力,夏羽差点控制不走,bao走食欲,抢先下筷。
“埃及烤鸡!”
谁都没有乱动桌上烤乳猪,不久,夏羽淋浴且换身衣服回来,哒哒哒,脚上休闲运动鞋,换成双木屐,踩在地板上发出悦耳声响。
不仅如此,休闲装则被套男性黑色浴衣取代。夏羽挺不习惯木屐和浴衣,但没办法,薙切家宅也就仙左卫门个男性,他总不能穿这老家伙武士服吧,于是只能穿给客人备用浴衣,至少浴衣是全新,无异味。
在茶寮内坐下来,夏羽指指盘子里原封不动烤乳猪,“你们不吃?”
“等等堂岛先生料理。”薙切绘里奈说。
她话音方落,阵爽朗笑声传来,身穿厨师服堂岛银,单手端着大盘子,从庭院碎石小径阔步而来。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。