“谁说
？”戚南瞟她
眼，不紧不慢地说，“日本人食用鲤鱼历史，可以追溯到奈良时代，那个时代对应中国盛唐。后来在镰仓幕府时代，鲤鱼更是成为御前料理必用食材。到
近世代江户时代，幕府将军喜爱吃海鱼，尤其喜欢吃鲷鱼，所以在这个时期，日本本土淡水鱼和海鱼在人们餐桌上地位，发生逆转。鲷超越鲤，食鲤者渐渐变少……”
“但是，如果有心收集水产市场资料，就不难发现日本每年鲤鱼养殖量和消费量并不低，而且，用于制作生鱼片山鲤，价格每年都在飞涨！”
众人听得出神。
女主播萱萱瞟眼弹幕，读出刚才那位观众发出第二条弹幕：
“日本山鲤？呵呵。”
国内中餐馆子料理，居然不如国外，这不是打脸
。
位似乎是美食家观众发出长弹幕道：“日本有正宗‘干烧岩鲤’？呵呵。就
所知，岩鲤学名岩原鲤，又称黑鲤，分布在长江水系，生活在多岩石深水层中，体厚丰腴，肉质紧密而细嫩。日本怎可能有新鲜岩鲤材料啊……”
萱萱哑然。
食材对于美食，无疑非常重要。萱萱也算是大吃货，怎会不知道食材对料理影响。
正当萱萱不知该如何回应自己观众时，旦妃楼经理戚南语气复杂，插话道：“这道‘干烧岩鲤’，其实是改良。”
店面。
任雪、水谷俊和群留学生，吃遍餐桌上份量很足九道菜，个个坐在椅子上，回味每道菜给他们震撼。
“评价下吧。”任雪很满意这顿晚餐，拍拍手，让群留学生看过来，“你们还满意吗？”
包括戚南，都下意识地随群学生，点点头。
“那你们最喜欢哪道菜？”
说罢，萱萱就忙着摆手辩解道：“这是观众互动弹幕，不是个人意见。”
这显然是故意找茬，戚南摇摇头，惜字如金，不想多作解释。
对于没吃过就敢妄加评议“美食家”，戚南实在不想理会。
任雪这时惊呼道：“日本山鲤？戚先生，您确定吗？这种鲤鱼，日本人般用来做鲤刺身，价格比海鱼贵多！”
“这道
“关在就在鱼上。”
“料理用到鲤鱼，并非是国内岩鲤。日本水产市场，或许可以买到空运过来岩鲤，但很难有鲜活。”
戚南说：“如果没猜错，这道‘干烧岩鲤’，用到鲤鱼食材，实际上是产于日本本土，而且是在深山用泉水精心养育山鲤，论及肉质鲜美，是不下于国内岩鲤。”
这位旦妃楼经理，显然并非简单经理人，对于美食料理知识，信手拈来，也难怪IGO机构要委托他成为审核官。
“日本人不是很少吃鲤鱼吗？”萱萱表示不解。
任雪瞟向桌面九个大盘子，里面只剩下菜汁。
女主播萱萱抢先回答：“干烧岩鲤！”
前面吃饭时形象大毁，让直播间群观众刷屏嘲笑，萱萱索性破罐子破摔，抛却矜持和顾虑大声道：“干烧岩鲤，是川味珍品，在留学前，就非常喜欢这道菜，为这道菜吃遍市区所有馆子，但敢说，今晚吃到‘干烧岩鲤’，才真正称得上名品！”
“有那夸张？”
不止留学生同伴怀疑，直播间观众也不满。
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