“沈厨师,您怎看?”戚南皱眉。
“后生可畏!”
沈鹤料理长深深注视兰斯洛特,“期待他用鱼翅菇和陆地鲨鱼翅融合而成新料理。”
至于夏羽,他只是投去瞥,就摇摇头。
单从食材而言,这场食戟,就不是个量级。所以,食戟食材准备环节,显得非常重要。如果是特级厨师展开生死对决,准备个半年年都不奇怪。
当镜头给夏羽食材盒个特写时,食戟舞台上方转播屏,同样清晰浮现散翅画面。
“散翅?!”千代爱知笑容僵在脸上。
极星寮群人并不惊讶,因为他们早就尝过夏羽作品。
散翅,对比兰斯洛特准备,完整陆地鲨背翅,食材等级可以说是绿色和紫色品质区别。
IGO机构特意挑很好散翅,才勉强有绿色品质,否则就是白板食材。
鱼翅菇!
汐见润那篇学术论文他看过,且是花10万日元于IGO在线购买数字版,他曾经也想过买些鱼翅菇回来,试试手,谁知市面上根本找不到新食材供应商。
想到兰斯洛特背后黑暗巨头“美食会”,夏羽心下顿时释然。
“想用两种特级食材压垮?”
夏羽心胸间憋足火气。
陆地鲨背翅?
夏羽闻言,不禁朝那边投去瞥,额头写满黑人问号。
“陆地鲨是什鬼?!”
心中不禁腹诽,但转念想,特妖怪都遇见,美食俘虏里食材成批涌现,不是很正常现象。
所谓鱼翅,就是鲨鱼鱼鳍。
众目睽睽下,夏羽和兰斯洛特,都把各自主食材,两种形态截然不同鱼翅,投进盛满清水煮锅里,
舞台四周嗡下混乱起来,不止围观人群在讨论,嘉宾席上名流,也在交头接耳,惊诧不已。
“为什非要用散翅?”名美食家不解,“IGO机构可以无偿提供名贵鱼翅啊!”
“名贵鱼翅?再名贵,有陆地鲨鱼翅名贵吗?”
位厨师讥讽道:“任何品质普通食材,对上特级幻想食材,结果其实都差不多。那位小厨师输定!真是,这种不对等食戟,就不应该浪费时间过来观看!”
很巧,旦妃楼经理戚南,和沈鹤料理长也在嘉宾席里。
周以来,这口气就没消失,只不过是被他强行压制,现在,就在料理中释放出来!火焰!
“哗——”
揭开IGO机构人员给他送过来食材盒,根根分离,杂乱似干粉丝鱼翅条,铺散在食材盒里面。
“等等,让们看看夏羽厨师准备食材!”
千代爱知终于想到夏羽,引领电视台镜头,转移到夏羽这边。
更准确点说,是鱼鳍中细丝状软骨,所以,每种肉类珍品背后,都是血淋淋捕杀和屠戮。
“背翅……”夏羽暗道,“翅多肉少,要是,就用来煲汤。”
实际上,鱼翅本身是没有什味道,但这种食材受人追捧,成为餐桌上名品,自然有其缘由。
煮透之后,口感滑润,而且,无论以怎样料理形式,煲汤也好,做成鱼翅肠也好,都很容易入味。而旦入味,加上鱼翅丝本身口感,那当然就是山珍海味。
倒是兰斯洛特准备另种食材,令夏羽暗暗心惊。
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