夏羽接着露出笑容。
因为这场食戟,他胜券在握啊。
“四宫料理,用多种蔬菜,营造蔬菜极致味道,单论厨艺,本身就有特级星品质。如今,他将最初记忆,与料理装在个盘子里面,多出种触动人心力量!”
堂岛银沉声评价道:“如果个人印记有田所惠、森田真希那
“现在,这道‘白葡萄酒香煎海鲈鱼’,就承载对那种味道记忆!”
闻言,众人恍然。
难怪呢,“妈妈味道”这种印记,岂是那容易模仿学习过来。
原来四宫小次郎内心中,珍藏着份蕴含童年记忆料理。
夏羽立刻收住笑,诧异瞟视这位首席毕业生。
终于有人指出来,否则地下厨房迷之沉默,还不知持续多久。
“没错,就是妈妈味道。”
岂料,四宫小次郎没有躁怒,而是坦率承认,大大方方。
“妈妈味道?”乾日向子,以及桌子前群人,神色更怪异,包括田所惠,她吃惊地捂住嘴,有点不知所措。
她料理,被位前辈模仿。
鱼肉料理本身,并没有任何问题。
让夏羽想发笑是,四宫小次郎这个刻板家伙,居然现学现卖,把从田所惠料理中得来心意感悟,直接转嫁到自己料理上。
甚至,连小惠那丝“笨拙”,他都继承过来。
这就是夏羽想笑地方。
四宫在法式料理领域,无疑是位专家,或许还当得上“大师”之称,但是,在“下药”功底上,就显得技巧生疏。
不得不说,之所以能以十杰首席身份毕业,之所以能在法国巴黎对战区开辟餐厅并立足,归根结底,是因为四宫小次郎本人拥有出色天赋,当然,也少不坚持和汗水。
如今,四宫小次郎已经找到正确路,想起最初打动他味道,或许就是因为那种味道,他才在厨师领域孜孜不倦前行。
接下来就是明确种心意,等待孵化,然后,远月这个派系,将要多出位法式料理领域特级厨师。
这下子,四宫小次郎就超越千代神社那群研修者,只手已经触碰到特级大门!
“呼……”
而且,这位前辈,还是79期十杰毕业生首席。
难以置信!
四宫小次郎瞟眼埋下头夏羽,以为他遭受打击,副好心模样,拍拍夏羽肩膀,道:“夏讲师,这道料理,其实是珍藏在心中底牌杀招,平时不会轻易做出来。”
“是不是感到很奇怪?”四宫眼中泛着回忆,“在很小时候,或许是刚刚记事,对料理最深印象,就是母亲曾经给烹制煎鲈鱼肉。海鲈鱼处理方法,来自母亲。其它蔬菜什锦,以及酱汁和摆盘装饰,则是自己创意。”
“而在田所惠料理中,品悟到‘妈妈味道’这种心意,于是尝试着,唤醒深埋心中,料理带给最初记忆……”
现在他就是尝试去模仿心意。
模仿对象,竟是被他亲自给予退学处置吊车尾,田所惠!
随着品尝,熟悉之感愈加强烈,夏羽干脆低埋着头,不让其他人看见他竭力憋住笑微微扭曲面孔。
“那个,四宫前辈,料理中,怎有种熟悉味道?”
乾日向子小心翼翼观察四宫脸色。
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