夏羽接着看向已经放在桌上
料理，嗅嗅扑鼻而来味道，嘴角泛起笑容：“药膳鸡汤？”
“党参，当归，枸杞。”
“还有什
吗？”
鸡汤是
种牛奶般乳白色，今天课题地点，位于山林下酒店别馆，而非第日芦之湖，但课题内容基本相似，就是让学生们用山林食材，呈上蕴含着“心意”料理。
舀来勺鸡汤，趁热喝
小口，夏羽不由竖起拇指，“味道很正！”
底部普通面皮，或许是膨胀过度，虾仁已经泄漏出来些。
“面皮做有问题？”夏羽立刻思忖可能失误地方，没有急着去第二次尝试。
“味道倒是还可以……”
随后，取破掉饺子，口咬下半截“龙躯”在嘴里嚼，夏羽双目微微发亮。
“但紫色食谱，味道绝不应该只是这个样子。”
“好！”
夏羽计算着火候，将盖子掀而开！
“……咻……咻……咻……”
首先是蒸汽喷薄声息，确有巨龙吐息之感，而且蒸笼表层烟雾朦胧，给人种虚幻感觉，但是，夏羽期待幕，并未出现，直到烟雾散尽，蒸笼里饺子，也没有站立起来。
失败！
，铺在底下，另种则是“澄粉”做水晶饺子皮，肠粉、虾饺通常用就是这种面皮。
经过火蒸煮之后，普通面皮和水晶皮膨胀程度不同，铺在底下普通面皮会胀得比较大，于是饺子才会“站立”起来，配合造型和虾头雕刻而成“龙头”，当真犹如乘云踏雾而来神龙。
“升龙饺”由此得名。
话说回来，虽然这是夏羽初次接触面点，但以前跟着老头子，鞍前马后，耳濡目染，对面点领域并不算陌生。
于是，带着这种信心，夏羽开始练习。
岂止是正。
他这个中华料理领域大厨，都未必能呈上口味这纯正药膳。
难怪是出身中医世家新户家，在远月校内有着“药膳菜品行家”美少女。
更重要是，夏羽从药材搭配中，懂得新户绯沙子赋予料理心意，种帮助品尝者调理养生“食医”心意。
但是，这种心意，还不足以形成个人印记。
夏羽摇头。
也就是学生水平料理，三四星品质，距离准特级品质还远着呢，更何况，紫色食谱发挥上限，必然是特级料理！
时间就在练习中，不知不觉流逝。
不久，被第位呈上课堂作业学生叫醒，夏羽睁开眼。
位女生娇俏立于讲桌前，紫色中短发，亭亭玉立，正是新户绯沙子。
愕然注视着躺在蒸笼里龙形饺子。
蒸透虾头、虾尾，变成橙红颜色，煞是漂亮。
同时，“龙躯”乍看过去，也晶莹剔透，因为馅料中混虾脑，饺子本身被染成红色。
“破！”夏羽呆。
是面皮破。
第步，当然是练习做面皮，最最基础东西。
做面皮没有难倒他，揉面，醒面，再把块块面团，用擀面杖擀成面皮。
然后，就是“饺子馅”。
《升龙饺》馅料，主要就是鲜虾肉，取大虾，把虾头完整截下来，挖出虾脑，将剁碎虾肉、虾脑，混合盐、糖、料酒、姜粉、香油等调味料腌制约15分钟。
将做好饺子，放在蒸笼里，开火，蒸10分钟！
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