井井有条地吩咐两位十杰干活。
夏羽抓过个菜篮子,首先下刀处理配菜,比如姜片、葱段这些。
前面几门蓝色食谱,只是开胃菜。
真正压轴,是后面新增三道名菜!
就如色慧,就藏得足够深。
薙切绘里奈算是十杰中最高调,开学就和二年生食戟,但其他十杰对她厨艺深浅,并没有摸透。
“那这样,你们洗菜、择菜,刀功处理交给!”
这次招待可不是般人,夏羽决定亲自掌勺,不留丝漏洞。
“好!”
“好。”
色慧点点头,扫视前台结账设备,游刃有余。
VIP分店厨房,可比本店厨房大多,夏羽从庭院穿梭而过,对面原本是几个大浴池,但填平后,部分割让出来扩充庭院面积,然后剩下来,就是单独栋厨房屋子。
进门后,绘里奈、小林龙胆皆已套上围裙,头发束起并戴厨帽。
“来,帮忙——”
“三道压轴菜式吗?”
喃喃道。千代爱知把菜单合上。
“怎样,两位小姐,你们要点什菜?”马斯不疾不徐地问。
“诶……”
两女都没回答,挺纠结。
苗。
原本还觉得价格挺贵,可是,知道“天雄炙青鱼”、“火焰龙卷鱼翅肠”真正品质后,两人反而觉得,这价格,低!
接着,是“升龙饺”、“九翎火凤”、“霜降魔幻麻婆豆腐”这些。
“冰与火之歌……咦,这个‘波尔多七鳃鳗’,不是法国名菜吗?”
千代爱知、渡边由纪对视眼。
“先易后难,从‘炒青江菜’做起,绘里奈,洗菜!”夏羽提醒道,特别指指厨房角落水缸,“择菜后,用水缸井水浸泡会菜叶。”
“神之舌”依言照做。
“小林,第二道菜、第三道菜是‘芙蓉蟹肉蛋’、‘大爆回锅肉’。”
“鸡蛋不用多说吧,蟹肉用帝王蟹,清洗干净,烹煮,仔细挑出蟹肉剁碎。”
“回锅肉,就用上等黑猪猪臀肉,先不用切,另盛锅清水,加葱段、姜片、花椒,再洒点黄酒,煮开后撇干净浮沫,八成熟就取出给送来!”
夏羽就往隔壁食材仓库钻去,过会,三人或拖着沉重筐子,或怀抱堆满配菜篮子,把需要用到食材,摆在空置桌子上。
“你们谁刀功比较好?”夏羽边系围裙边问。
绘里奈和小林龙胆对视,彼此摇摇头。
“应、应该差不多吧……”绘里奈迟疑地道。
说实话,十杰之间,彼此解并不算深,除强势压制任何人司瑛士,后面几席,都很神秘,很少有食戟亮相时候。
见状,马斯轻笑,向夏羽挥挥手,道:“夏主厨,那就照菜单先上套吧。”
“套?”
“对,十三道菜。”马斯肯定地回答。
“好!稍等!”
夏羽目光闪,把菜单拿走,顺手把门拉上,而后把色慧叫到前台处,吩咐道:“色,等会你进去先结账,然后到厨房来。”
透着浓郁中华风情食谱中,突然混进来奇怪东西。
而且,价格还不便宜。
“波尔多七鳃鳗”售价100万日元。
“大魔术熊猫豆腐”售价200万日元。
“冰与火之歌”售价300万日元。
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