第四轮，六味
体
《魔幻麻婆豆腐》、七味体《霜降魔幻麻婆豆腐》和颠覆级别豆腐菜品《大魔术熊猫豆腐》，三道菜同上，真真正正豆腐盛宴。
第五轮，最后压轴菜，《冰与火之歌》、《波尔多七鳃鳗》。
其实精品菜，还可以加进“香料九重奏埃及烤鸡”，但考虑到《九翎火凤》食谱已经青出于蓝，在前期经营菜目上，不用太复杂，把餐厅特色凸显出来就好，先把名气和招牌打出去，以后再谈菜品多样性。
在夏羽设想中，VIP分店，就应该海纳百川，虽然装饰风格是日式和风，但他打算售卖精品菜，可不仅仅局限于中华菜。
……
盐可算是解冻秘密武器，能让肉质在解冻过程中保持最完美鲜度。
牛肉滋味，也算是“火焰烤乳猪”这道菜秘诀所在，因此绝不能敷衍
事。
“解冻大概需要30分钟。”
掉头去翻转烤乳猪，同时下达条条指令：
“色，去食材库取三条鲜活鲫鱼。”
厨房。
“他是这
说？”
夏羽正站在烤箱前，这烤箱足有床铺那大，层层火红木炭，在鼓风机满负荷工作下，扩散出滚滚热浪。
炭火让夏羽整个人染上红霞，就好像站在夕阳下，汗水不断地渗透而出，很快就密布额头。
色慧刚刚回来，并带来马斯口信。
过足足个小时。
1号VIP包间，渡边由纪、千代爱知，已经离开茶桌，个拿着小本子在皱眉写什，另个则是用手机，全神贯注地撰写篇美食杂记。
渡边由纪作为《品味周刊》总编，有写美食杂记习惯，在享用顿珍馐盛宴后，把对料理、对厨师感谢记录下来，需要用到时候，再把它们交给手底下编辑润色，如此就可充实美食杂志内容。
现在渡边由纪就在写着篇对夏氏分店巡礼日记，虽说手机写文章没有笔记本电脑那样方便，但心胸中挤满灵感，让她无法再等下去。
“……破落街区，隐世小店。
不止次来过这片旧街区，也曾在这发现几家不错餐馆，但远没有这次来得这
“小林，去拿土鸡解冻！”
夏羽脑中已经有详细工序。
还剩下十道菜，其中些菜品烹制方式很相似，就比如说《火焰烤乳猪》、《天雄炙青鱼》和《九翎火凤》食谱，都是要用到高温炭火和木柴，所以，夏羽想法是，干脆把它们合并，同时进行，节省燃料同时，又可大大缩短上菜时间。
这三道菜，就是第二轮。
第三轮，则是《升龙饺》、《火焰龙卷鱼翅肠》，皆用到蒸笼，到时候架起两口煮锅，两道菜出笼时间差不多。
“宴席确刚刚开始啊……”
随口回句，夏羽对薙切绘里奈招招手，“绘里奈，帮照看几分钟，就保持这样，不用翻转！”
“色，过来帮忙！”
接着招呼色慧，两人前后钻进食材库，不会就用推车，拖来整头水牛。
这头牛已经宰杀、放血并经过冷藏，好在昨天才丢进冷库，肉不算冻太僵，般餐厅饭店都是用微波炉解冻，但整头牛不可能塞进微波炉吧。所以，夏羽只能用比较原始而普通方法，把牛搬进冷水池，并倒差不多包盐进去。
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