位身穿燕尾服，头发梳得整齐
中年男子，笔直地立于后面。
他非常绅士地向堂岛银打招呼，微微笑，“没想到能在这里碰到堂岛总长。”
堂岛银声音低沉道：“白石先生，你不应该在这里！”
中年男子笑着摇摇头。
“堂岛总长，您这话可就错
。”白石健郎不疾不徐地道，“鄙人好歹也是《美食品评会》总编，这家餐厅昨天上大新闻，热门着呢，恰逢今天开业，
定要过来采风看看。”
增加餐位提高换座率，压力恐怕就如大山般，压在厨房主厨肩上，让人喘不过气。
……
色慧、小林龙胆，陆续把客人带上二楼、三楼。
堂岛银在大堂前台处，都能听到楼上传来闹哄哄声音。
“需要独立包间！”
若夏氏分店要走高端路线，与大众餐厅拉开差距话，除却食物本身，服务和环境无疑是亟需注意地方。
谁知开业第天，主厨兼店长夏羽，就如此大胆！
第，餐位，自然要从包间动手。
原来每个包间，只设张茶桌，但白天夏羽在IGO商店加急购买批桌子、垫团，堆在杂物房里，当时他还叫色慧、小林龙胆帮忙搬运，估计两人当时以为是备用物，没想到却在这时候派上用场。
第二，点餐量，并不难理解。
夏羽应对方案，可以总结为两个字——
限制！
其实早上发现名望值,bao增5万多点，夏羽就对傍晚营业有心理准备，而他白天也没闲着，除在系统商店买买买之外，还与凉子丽娜商议出套可行方案。
临时开启预约制度是不可能，原来夏氏网站名气，仅限于小圈子。而且，夏羽也没让安艺伦也那边建设网站VIP预约子页，普通预约和VIP预约可不能混淆，否则就是自乱阵脚。
于是，白天时夏羽就临阵磨枪，制定套临时方案。
闻风而来，不只是名流、美食家，还有些美食媒体。
相较大受欢迎，销量极高《品味周刊》，《美食品评会》名声，可以用声名狼藉来形容，这家美食媒体，直坚持走
“对啊！你们这里菜那
贵，没问题，们可以消费，但你们也要提供相匹配服务和环境吧？！”
不少客人兴致冲冲而来，怒气勃发而去。
也好在色慧、小林龙胆远月十杰身份，让这些名流心存忌惮，不敢过份得罪，若是换成普通服务员，估计就要被他们指着鼻子斥骂。
“堂岛总长！”
背后传来声音，堂岛银扭头，碰见老熟人，顿时皱起眉，眼底隐隐有着厌恶。
每批次客人，只能点套菜单里面菜式，不能重复点。这也是提高换座率手段。
第三，最让色慧、小林龙胆感到荒诞，便是这条，限制用餐时间！
每桌客人，规定用餐时长，只有2个小时！
这同样是为提高换座率。
只是，从入座，到用餐结束，只有2个小时，就不说群尊贵客人能否开开心心享用美食，这个时间对于厨房而言，也是巨大挑战。
这套方案有可细分为三个环节：
增加餐位。
限制点餐量。
限制用餐时间。
所以，色慧、小林龙胆知道夏羽方案时，才会感到震惊和不解。
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