高明
日料厨师，在烹制天妇罗时，要求就是将油滤干净，普通餐厅天妇罗，肯定在垫纸上印
无数油渍，但是，在特级厨师私人厨房，绝不会有这种情况，否则等同于失败。
“难怪配柠檬汁！”
小林龙胆吞咽着口水，迫不及待地，用筷子夹起
团白子天妇罗，沾些蘸汁，口咬下！
唔！
薄而脆外衣，在牙齿压下时，应声而碎。
但没人理会他。
马斯、伊丽莎白也是夺食群众。
长谷郎从容不迫，用银亮钢制筷子，夹起团状鱼精巢，恰到好处刷层白色浆液过去，随后伸筷，将鱼白沉浸到沸腾油锅里。
有心人默数时间，大概23秒左右，当长谷郎提起筷子时，鱼白已被淡淡金黄色炸制外衣覆盖，同时，浓郁鲜味，令厨台前群食客深深地陶醉。
效率出奇高，但给人感觉，是不疾不徐，没有丝赶工味道。
“
要这个，这个……唔，没有肉类啊！”吉野悠姬看来是饿，捂住小肚子，挺苦恼。
小林龙胆眼尖，发现众食材中囊袋状东西，顿时指去，道：“先给两个白子天妇罗！”
“啊，有白子？”
吉野悠姬脸惊喜。
所谓白子，也就是鱼白，俗语就是鱼精巢。
啊。
群人失望，夏羽也没多说，就用左手搬几个小碟子，整齐摆在厨台上，饶有兴致地去调制酱汁，风轻云淡，不见处于食戟状态紧张之色。
“那就先尝尝吧！”
长谷郎走回自己厨台，站立在油锅后。
他准备食材，以蔬菜水果为主，而天妇罗本就不是什
重口料理，讲究以食材为主，保持食材原汁原味，调味蘸汁更是简单，碟子装细腻海盐，碟子则装着细碎萝卜泥，当然，也有柠檬汁，这多是配海鳗这类稍微油腻食材，长谷将这种蘸料摆上台，意味不明。
绝佳口感，粉粉，脆脆，唯独没有油炸食品油腻感。
紧接着，是潘多拉魔盒开启般汹汹鲜味！
截鱼白落进口腔，不用嚼
这就是长谷郎身为线主厨经验。
他在“长谷酒坊”接待客人，阵仗远比现在可怕。
盘子上，放着白色垫纸，刚刚出锅几个白子天妇罗，冒着热气。
但纸面不见丝油渍。
从这个细节，就可知长谷郎厨艺。
白子在日料中可是高级食材，比如烧鱼白，比如白子寿司，比如白子天妇罗，等等，太多吃法，以豚鱼和鳕鱼为主，不要以为恶心，实际上吃起来非常非常嫩，无比柔滑，但微微腥味是难免，这是食材固有原生味道。
“也要白子天妇罗！”
“也要……”
幸平创真奋力挤上前，对其他人怒目而视不予理会。
丸井善二本来排在比较前面，但以他典型宅男体质，不小心就被众人挤到最外围，只能仰天悲愤叫道：“你们好歹给讲点素质啊……”
众人转而围住他厨台。
夏羽这边，只剩下森田真希、薙切绘里奈。
“你们吃什？”
长谷笑问挤在最前头吉野悠姬、小林龙胆。
他面前，是两口油锅，值得注意是，长谷把装满白色浆液小盆子，放在顺手位置。这是天妇罗很关键面衣。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
