转播画面,传出千代爱知拖着长长音调惊呼,“好漂亮粥啊!五种颜色!”
此刻电视机前,肯定不少观众随她惊呼。
至少,极星寮
上条麻美正打算关掉电视,岂料画面中,夏羽骤然咔扭阀门,关掉灶具之火。
“好?”
微微愕然,上条麻美把遥控器放下,“也好,看看他搞什名堂!”
只见,夏羽在厨台摆个超大号平底陶瓷碗,这像是装汤碗,而不是用来装粥,但料理特殊,餐具就要选特大号。
戴防热手套,夏羽依次端起砂锅,揭盖,把锅子里煮得粘乎乎粥,倒进空置碗里。
水蒸汽不断冲顶砂锅盖子。
五口砂锅都传出动静,夏羽显得沉着冷静。
转播屏幕前,群被夏羽处理速度,吓到观众,纷纷回过神。
“他要煮五种粥?”
“南瓜和蔬菜还可以理解,龙眼、绿豆和松子,只用种单调食材,真可以熬粥吗?”
“龙眼左边第二口锅子!”
夏羽个人,几乎在厨台前忙碌出残影,又是掀盖,又是倾倒食材,而后大气也不喘,就进行下个工序,总共掀开四口锅,往四口锅里,分别放进绿豆、南瓜、松子和龙眼,总计消耗时间……
十秒钟!
而这,是刚刚及格时间!
多出秒,砂锅里温度、水量都有显著不同,这对锅力求完美无瑕发光料理而言,将是致命失误,如果在这环节出问题,也不必进行下面工序。
“时间!”
“火候!”
夏羽可没心思想其它,全神贯注,时刻监视灶台五口砂锅。
片刻后,五口锅几乎在同时冒出袅袅烟气!
“最右边锅子,倒绿豆!”
嗯?
观众里厨师,皆是面色震。
夏羽处理速度太快,不过短短半分钟,五口砂锅里粥,皆被倒进同个大碗。
而且,五种粥,五种颜色,没混淆,而是种粥占据个跑道,五种粥并列装在大碗里,彼此井水不犯河水,颜色分明,十分有层次感!
“喔——”
“难以理解!”
上条麻美拧眉,本来她还想通过观摩其他考核者直播,找到处理「极乐米」思路,但显然,仅仅是观摩,很难摸清其他考核者手法。
这也正是IGO机构在卧房设置转播电视原因。
针对种食材,百位厨师,就有百种不同理解和处理手法。
毕竟就算不提特级考核,九星考核乃至九星以下考核,考生也是同台竞技,根本不存在作弊偷窥可能,而即便有,在呈上料理作品时,厨师心思也会,bao露在火眼金睛审查官面前。
万幸!
微微吐口气,夏羽擦拭额头细密汗珠,瞟向右边第二口锅。
这是唯没有处理并放进食材锅子。
“红菜是蔬菜,不可煮过头,所以最后稀饭快完成时候再放下去!时间点定要对!”夏羽暗道,掐死时机,在几分钟后,猛地掀开盖子,倒进剁得细碎菜叶。
咕噜。咕噜。
心中默默念着进行工序,左右开弓,只手掀开滚烫砂锅盖同时,另只手,已经拿起装绿豆碎屑盘子。
咔!
盖子合上,灶具火焰,在持续炙烤砂锅。
“南瓜放入最中间锅子!”
“松子是最左边!”
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