学医挺好就是头顶凉:呦,枫枫逃狱。
设计师挺好全靠脾气好:爷爷准们回去蹭饭吗?
在下经管有何贵干(三堂哥):二哥你今天是不是该来家吃饭?
学物理挺好就是学不懂:爷爷把轰出来~\(≧▽≦)/~
……
炒完最后盘土豆,江枫觉得恍如隔世。
下面该是什,红薯,茄子,还是黄瓜?江奶奶还种点黄瓜,全摘应该够天练习量。
“行,这多天小枫你也累,马上就过年,休息两个,和你几个堂哥去市里玩两天。”江卫国看着最后那盘明显发挥失常酸辣土豆丝,非但没有骂人,反而给江枫放个小长假。
江枫:(˙o˙)
放假?
“刚才晃勺没晃好。”
“土豆条熟炒时间不够。”
“勾芡早。”
“你刚刚刀偏下。”
……
土豆是样近乎全能食材。
原产于南美洲安第斯山区,16世纪就已经传入中国,舶来物,亩产高,易生长,江奶奶闲着无聊种半亩地土豆,江枫想怎做就怎做,蒸、煮、烤、煎、炒、烹、炸皆可,反正最后都是给猪吃。
比起青菜,江枫也更喜欢土豆。青菜只能加火候和点调味,土豆就不同,可以加大量刀工和火候不说,调味加也比炒青菜时多。
连带着,老爷子骂他方式也多起来。
“你那切是土豆片吗,切那薄你给神仙炒呢?”
和几个堂兄东聊西扯通,江枫终于有点重新做回人感觉,调味等级前两天就刷到高级,但那时江枫已经炒土豆炒到麻木,没多大感觉。
现在突然下刑满出狱,才想起来看看属性面板。
刀工(高级):你刀工已经超过绝大多数厨师。(熟练度:86111/100000)
火候(高级):你火候已经超过绝
放假!
居然放假!!
江枫嗖下就溜出厨房,片刻都不想多留。
江枫从手机相册里翻出来二堂哥经常往家族群里发那张【等出去也要找你们玩】表情包,往他们几个堂兄弟小群里发。
学物理挺好就是学不懂:[图片]
江枫痛并快乐着。
能被两位厨艺大师起教导绝对是件非常幸运事情,寻常厨师求都求不来位厨艺大师指点,他这下有两位,再叫苦叫累就有点身在福中不知福。
但是,是真累。
半亩地土豆,六百多斤,江枫十天不到就全用完,这些天猪圈里四头猪天天吃土豆,头头整天撑得肚皮朝天躺在地上,尤其是二花,吃得最多,有多少吃多少,肥膘又厚层。
江枫现在,天天出厨房什都不想干,只想躺在床上睡觉,睁眼是土豆,闭眼也是土豆,脑子里充满土豆各种做法,吃什都是土豆味,看什都像土豆。
“你炒土豆还是炸土豆啊,加油都不会加,你那盘土豆丝用得那多油吗,再切六根土豆丝出来,快点,等下油热看你怎办!”
“中午没吃饭啊,你翻勺怎翻,菜都要被你翻出来。”
“前两天刚夸你你就飘是吧,你自己看看你炒这土豆片,料酒加多你没感觉?”
……
老爷子是,bao君怒吼,江卫明就是刺客补刀。
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