三份蘸料或多或少都加
蒜，短发黄毛
女生说最多但后半段都没有价值，江枫想想给她挑第三种也是最传统有少许蒜酸咸口，长发女生自然是给第二种辣带酸，最后那个女生同样也是第三种。
两分钟后，锅里虾已经变红，火候正好，肉质鲜嫩。关火那漏勺把虾捞出锅，那筷子夹住三只虾放到碟子里，
个托盘里放四个碟子江枫双手拿着出去。
三个女生吃完后，评价都非常同意。
“还行，挺好吃。”
“好吃。”
“外面牌子上说定制是什
意思？”短头发黑毛女生问道。
“试吃是定要提意见吗？”短头发黄毛女生问道。
“你们告诉
你们口味，喜欢什和忌口什。去给你们配酱料。”江枫道，拿着便利贴开始准备记。
“恩，不要姜蒜，不要香菜，不要太咸，不要太辣，不要太甜也不要太酸。”短发黄毛女生道。
江枫：“……”
咸口，辣带点酸，酸咸口。
大虾本身就带有丝微甜，如果再用甜味酱就本末倒置。
酱汁是为衬托虾肉本味，而不是掩盖。
江枫在三位老爷子注视之下把酱汁配完。有些紧张，主要是因为老爷子注视压迫感太重，尤其是江卫国眼神，和高中时永远在后门关注你班主任基本没有区别。
“好……好。”江枫妄图从江卫国脸上看出些什。
江卫国和孙冠云之前气氛微妙，火药味十足。
江卫明面带微笑，吃瓜群众，稳坐钓鱼台。
江枫脸茫然，很快就会变成殃及池鱼中鱼。
“想好吗？”孙冠云沉声。
“想好。”江枫脸正色，“虾也洗好。”
“还不错。”
短发黄毛女生说着不吃葱姜蒜，明明蘸料碟里有蒜却也没有什不满。
“有
“味道重点，不要麻油，可以加点辣，不要太咸。”唯个长发姑娘道。
“不挑食，不要太辣就行。”短发黑毛女生道。
把便利贴撕下，虾还没下锅他得先去煮虾，江枫提醒季月来人帮他记下就进厨房。
江枫是用牙签去虾线熟练工，不用拧虾头拔虾尾也能去得很干净。
虾线就是虾消化道，会影响虾口感，尤其是在水煮时候。把二十几只虾起下锅，江枫开始根据三人口味判断蘸料。
结果什也没看出来。
“牌子放好吗？”江卫国问道。
“放好。”江枫话音刚落，外面季月就喊起来。
“江枫，试吃客人来，你好没？”
健康炒菜馆不经营早餐，店里三个女生估计是个宿舍，刚刚在对面拉面馆吃完早饭看见牌子进来，昨天也没看见门口牌子，第次在学校边上馆子参加试吃，有些局促。
孙冠云点点头：“你开始配吧。”
这三种酱料，江枫昨晚直想到凌晨两三点。
在他看来，酱汁主要有4钟口味，甜，咸，酸，辣。其中酸比较特别，可以和咸还有辣任意搭配，大多数白切鸡和白灼虾酱汁里都会加点醋。
醋能开胃，可以增进人食欲，是最简单几种调味方法之，因而江枫选择三种酱汁里都或多或少加醋。
在脑海中尝试那多复杂酱汁之后，江枫最后选择3种却出奇简单。
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