还有4名选手没有完成。
江枫上场表现良好,赛前孙继凯也听他爷爷提起过,肯定有8分以上。季雪菜他看不透,但是凭借个厨师直觉孙继凯能够判断出这应该是道相当优秀菜。
不知名字焖鸡选手直接out。
唯不确定因素就是古力。
古力这个人,在他们年轻辈厨师圈子里也是小有名气,是个典型反面教材。
很烂,基本上可以确定淘汰。
再看向季雪,由于孙继凯在晋级全国32强比赛中也有点小小翻车只拿第4名,因而他对于拿第1名季雪其实有些不屑顾。
后来听别选手说季雪原来在饭店里偷过东西,更是有些瞧不起她。
24岁孙继凯,依旧是个中二少年。
不,中二青年。
“他心态崩。”佟德晏还没下筷子就先下评论。
“是啊,最后步没做好,全毁。”裴盛华也觉得有点可惜。
韩贵山虽然是粤省人,但他还在粤省时候没钱吃,后来有钱再也没回粤省,广式文昌鸡他吃不多,上次吃都已经是许多年前事情,早就忘是什味。
夹筷子。
韩贵山选择红酒烩鸡。
做文昌鸡已经很难摆成鸡形。
因为各种各样原因,小火煮熟后再沥水文昌鸡,按照往日摆法将鸡肉、火腿、鸡肝片间隔放在盘中叠成鱼鳞形,连同鸡头、翼还有尾根本就摆不回鸡形状。
广式文昌鸡最妙地方就在于切片后重新摆放能摆回只展翅整鸡。
造型新奇美观,孙继凯这道菜首先就失去这个优点。
勾芡完后,将香油和熟猪油淋在鸡身上就算完成。
白案大师谭老爷子关门弟子,天赋不够,勤能补拙根本就没有用,就连知味居都是谭老爷子在去世前托关系把他送进去。
在知味居干7年,愣是点名气都没闯出来。
每个人提起他都要感叹句,谭老爷子晚年收徒时候眼光不太好,居然收这样个不成器关门弟子,和他师
同为粤省人,他却看不出来季雪在做什。
他位置离季雪很近,能够清楚地看清她手上动作,刚刚她掀开砂锅盖往里加葱姜花雕酒和料汁,孙继凯离得这近,却没有闻到点香味。现在季雪已经把大火转成小火,慢慢焖煮灶上砂锅,离出锅不远。
孙继凯最后看向古力。
他鸡汤还没有熬好,鸡丝面有等。
按照目前分数排名,章光航8.8分第,吴敏琪8.6分第二,张茜与赵善8.4分并列第三,楚鹏8.0分第五,孙继凯7.8第六。
分数出来,7.8分。
属于孙继凯那个屏幕变成7.8分,这样也好,至少观众不会看到他瞬间垮掉表情。
孙继凯看向江枫。
他手上大象艾米丽已经进入收尾阶段。
看向没有存在感,评委们都不愿意评价他那个正在做焖鸡选手。
明明已经完成,孙继凯却没有举手。
他现在很焦虑,非常焦虑,他知道这道菜做成这样就是失败,但是他却想不到自己到底哪里出问题。
在他看来,他觉得自己手法没有任何问题。
犹豫很久,孙继凯还是举起手。
广式文昌鸡被端到评委席上。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。