“你们说
那位老师傅是不是叫江援朝？”韩贵山问道。
“对对对，就是叫这个！”裴盛华
拍大腿，“韩老板在蜀地那边做
那
多年生意，肯定知道这位老师傅。”
“他没去世啊，江援朝就是江枫选手三爷爷呀。”韩贵山往嘴里塞口蚂蚁上树边朝观众席上看去，指着第3排江卫明道，“看见没，第3排那个老爷子，偏瘦那个，
老婆原来就在他们那个国营饭店当服务员。”
其余五位评审：？？？！！！
“你之前怎不告诉？”许成没想到兜大圈子，他心心念念江师傅居然就在眼前，“记得前段时间还跟你提过这事儿。”
“吴翰学拿手菜就是蚂蚁上树，她女儿说是做不地道岂不是丢他脸。”佟德晏也尝口。
“只是可惜吴老爷子开水白菜，现在没人有他这个水平，他年纪又大不常做。”许成有些遗憾。
“说起开水白菜，记得蜀地应该是鸡汁豆花更有名也更难吧。”裴盛华加入群聊。
“鸡汁豆花？是不是那个把鸡肉做成豆花形状看上去跟豆花样，但是是鸡味道那道菜？”韩贵山问道。
“哦，韩老板你也吃过？”裴盛华来兴致，“现在有味精般厨子都不愿意学做鸡汁豆花和开水白菜，开水白菜是国宴菜还能见到正宗，正宗鸡汁豆花是真少。记得，几十年前蜀地有位老师傅，鸡汁豆花做那叫绝，吃鸡不见鸡，吃肉不见肉，可惜没吃过，师兄吃过。诶，那位老师傅叫什来着？叫什不太记得，但是好像姓江。”
日子里在健康炒菜馆里做，但也算得上是非常合格。胡萝卜粒，肉沫，葱姜沫和豆瓣酱都均匀挂在粉丝上，色泽红亮，光看着就非常诱人。
出锅。
吴敏琪举起手。
古力继续慢吞吞揉搓面团。
章光航拿手抓起虾仁和肉片，看下腌制程度。
“哪知道你说就是这位江师傅呀，当年蜀地省城姓江厨师多去。再说，上次在店里你不也看见吗
“味精？呵。”许成表示不屑，“给他们味精他们也做不出开水白菜和鸡汁豆花那味，借口。”
“你说那位蜀地老师傅是不是蜀地省城国营饭店那位？”朱昌问道，“剁椒鱼头做特有名，专门招待外宾那个？”
“对对对，就是那位，就个徒弟天赋还特别不好，什都没学到。不过好多年都没有他消息，没准现在都去世。许先生见多识广，认识人多应该知道吧？”裴盛华问道。
“也只是听过，蜀地那边路不好走，等去寻时候那位老师傅都已经离开省城好多年，早就没消息。”许成脸遗憾。
韩贵山在旁边边吃蚂蚁上树，边听他们聊天感觉有点不对劲，他怎觉得他们说这位神乎其神蜀地老师傅就是江援朝。
江枫正在专心致志地雕第1个小猪佩奇。
蚂蚁上树被端到评委席上。
这道菜，韩贵山是点都不陌生，早些年在蜀地当货郎时候各种做法都吃过，现如今在街上随便找家饭点都能做，味道各不相同，样子也是大相径庭。
“看上去不错啊。”韩贵山夹筷子。
“是不错，很地道。”朱昌表示赞同。
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