江卫国记性好，走过
遍
路就不会忘，领着黄师傅仿佛自己是个本地人样，轻车熟路地找到
家小馆子。
真正大餐是要留到明天再吃，现在虽说是下馆子，但两个人点菜都很普通。
人碗卤面，盘春卷，份海蛎煎。
店主是闽南人，春卷也是闽南春卷做法。
笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎和红萝卜，张薄皮下裹馅料之丰富超出人想象，金黄酥脆，非常有沿海特色。
坐小巴返回省城，两个人扛着海味道回到招待所。
把东西放下，黄师傅连喝几大口凉水，道：“既然东西买完，那明天吃完饭
就去买返程票。”
江卫国点点头。
现在天色也不早，去临县来回也折腾挺久，他们两个今天就吃个包子，现在休息，肚子都咕咕咕地叫起来。
“黄师傅，咱把东西点点，没错就去吃饭吧。刚刚在车上听们前座聊天，这附近有家馆子手艺不错。”江卫国道。
傅对拜别人为师没什
兴趣，“这位老同志，你知道那个聚宝楼有什推荐菜吗？”
“佛跳墙。”江卫国和店主异口同声。
“哦，这位小同志也知道聚宝楼名菜？”店主来兴致。
“听说过，毕竟聚宝楼名声大得很，佛跳墙又是招牌菜。”江卫国道。
“佛跳墙是什？”黄师傅脸没见过世面疑惑。
卤面也不是般卤面，配料十分丰富，瘦肉，香菇，虾干，干贝，牡蛎，蛏，韭菜和红菇，面汤是猪骨慢熬出来高汤，面也很有韧劲，汤底粘稠，浓香四溢。
就连江枫都惊讶于店主实在，点菜时候黄师傅还有点心疼，觉得就两碗面份春卷和份不知道是什玩意儿就要近三块钱，这家店实在是贵上天。等老板把面和春卷端上来，入口，黄师傅顿时就觉得物超所值。
别说三块钱，就算是13块钱他也做不出这个味儿。
这家店厨师是有真功夫。
“这地儿还真是藏龙卧虎，这让人家小店厨师居然这厉害！”黄师傅感叹道，“在们
黄师傅：？？？
难道刚刚做个假车？
还是长双假耳？
两人把东西清点番，又对照下清单，没少，把东西放好，带上钱去愉快下馆子。
平时自己是国营饭店大厨，别人来店里下馆子，现在换位去别人店里下馆子，还真有种别样体验。
“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。这菜原名福寿全，因为这首诗才更名叫做佛跳墙。同志，你们店里这虾干还有吗？”江卫国道。
“有有在后面，领你去看。”店主领着江卫国去后面，“不过这佛跳墙你们怕是吃不到，这菜向供不应求，而且太贵，不是们这种平头老百姓能吃得起。你们要是有闲钱话可以尝尝上汤焗龙虾，这也是孙大厨名菜。”
“那不是粤菜吗？”江卫国问道。
“什粤菜？”店主分不清什粤菜，闽菜之类奇奇怪怪分类，“你是说粤省那边菜吗，孙大厨早年在粤省那边学过。”
江卫国在这家小店里通挑挑拣拣，直接完成上面拍下来采购任务，两人人三四十斤干货，拎着就准备返程。
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