“蜀地?蜀地有姓江大师?记得只有吴家酒楼吴师傅很厉害,江师傅又是哪家店?”裴盛华好友问道。
“等等,
“多半是以讹传讹,这种事们见得还少?”佟德晏默默喝茶,声冷笑,“怎凌广昭这家伙也来,他们八宝斋生意是破产?”
凌广昭是八宝斋少东家,论身份很像孙继凯之于聚宝楼,只不过他没学厨艺,而是专门学企业管理。八宝斋走全面商业化昏招就是他出,虽说这几年营业额是越来越高,但八宝斋好名声基本上都被败差不多,已经不再是老食客们首选,与其他4家老店之间差距越来越明显。
佟德晏和八宝斋不对付,这是出名。
但至于为什不对付,这就没人能说得出来,可能是八宝斋厨师当面说他坏话被他发现过吧。
凌广昭也没什坏心思,他就是听说泰丰楼背后老板背景不小,大家又是同行,托人蹭个名额过来打探打探敌情,能交朋友就交个朋友,不能交朋友也别多个敌人。
个知情美食杂志记者们互相交换情报。
也有对这些八卦漠不关心人。
“小唐,去把刚刚指着那个装修拍下,给那个屏风拍个特写,等等下人多点去大厅拍个群像。”胡记者开始指挥摄像师小唐。
“胡记者,刚听他们说好像隔壁那几桌都是很有名老饕和美食评论家,咱们要不要等下去采访下?”小唐问道。
“们又不是美食杂志,咱们稿子侧重点是开业,到时候你去打听下那几桌都有哪些有名就行。”胡记者开始统筹规划,“然后上菜时候你把菜拍漂亮些,剩下磨稿子事情交给就行。”
“你好,先生麻烦侧下,现在在上菜。”裴盛华正好坐在上菜位置,服务员柔声对他道。
“红油腐竹拌竹笋、拍黄瓜、凉拌土豆丝、虎皮花生、锦鸡鸣春和凉拌裙带菜,请慢用。”
“锦鸡鸣春,这菜可以啊,这家店凉菜师傅厉害呀!从哪家挖过来?”同桌位厨师感叹道,他是魔都家著名餐厅主厨,裴盛华好友,这次被他拉过来撑场子。
“最近没听说过有厉害凉菜师傅跳槽。”另位厨师道。
“应该是江师傅亲自做,就是蜀地那位江师傅。”裴盛华猜测。
小唐郑重地点点头。
记者这边忙得脚不离地,c区等另外几桌就悠闲得很,美食圈和厨师圈都是相通,圈子又不大,大家互相都认识,很少这样聚在块儿。除大部分和夏穆苪关系都不好,半人和佟德晏关系也不好之外,相处还是十分融洽。
“请挺多记者呀,看那边两桌都是记者吧,将近20个呢。哟,上菜。”裴盛华眼睛最尖,远远就看见端着菜盘服务员,对旁边佟德晏道。
“夏老先生怎也来?”佟德晏根本就不关心上菜,反倒在关注坐在隔壁桌群老饕和美食评论家之中夏穆苪,“他不是上个星期才入院吗?”
“夏老十几年前就想把这店买下来,有什稀奇,听说这家店背后老板挺有关系呀,这家店不是江枫家开吗?”裴盛华伸长脖子看服务员手上端菜,被锦鸡鸣春吸引目光,“那道凉菜有点意思。”
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