韩顾在北平呆几年也是见过世面,解释道:“这本来就是这儿道家常小菜,很多人都会做,就跟你们那里酥肉样。”
“你这话就不对,妹就不会炸酥肉,就会吃,在厨房炸她就只知道拿筷子在旁边等着吃,连裹面粉都不会,哎,你说说妹妹,她长得又不好看,又……”桑鸣说什都能说到他妹妹,短短几天时间,桑鸣那位传说中马上就要上高中神奇妹妹长得不好看,脸上还有痘,胖,手脚不麻利不会干活伟大形象已经深入人心。
随便找后厨个人问问,问对桑鸣有什影响可能时还反应不过来,问对他妹妹有什印象每个人都能答上来。
词都能说得模样。
“桑鸣,摆盘。”江枫说道。
“等下。”江枫突然开口,“今天熬八宝粥有点淡,光上份粥太单调,再做份菜包鸡等下起送过去。”
食材都是现成,该腌制也早就腌制好,做份菜包鸡要不几分钟。
江枫觉得,夏穆苪没准会喜欢这道菜。
江卫国没说话,全当默认。
“师父不喜欢吃菜包鸡。”章光航友情提示,“他从来不吃这道菜,之前有客人想点他都不做。”
后厨里,挂在墙壁上平板“滴”声响起,代表有客人点菜。
姜卫生直在跟着江卫明打下手,现在江卫明去关注炮豚,他就去砧板处切菜,离平板最近,凑过去眯着眼睛看眼。
“c区3桌点份大份八宝粥。”姜卫生大声喊道。
“3桌?3桌是哪桌?”江卫国机警地抬起头,对因为递菜时候把盘子摔正在挨骂罗羽摆摆手,示意他先去干活等会儿再接着骂。
罗羽灰头土脸地回到荷台,问韩顾:“摔盘子扣多少钱来着?”
“好咧。”桑鸣终于放过他妹妹。
三个菜包鸡,桑鸣在摆盘时候融入三饼设计理念
“全当是个心意,最近刚学这道菜,等下你要不要——来教你做?”江枫突然想起来菜包鸡特效,及时拐弯。
要是章光航真有喜欢人还是爱在心口难开那种,Buff加脑子热去表白,以他长相家室厨艺肯定分分钟脱单。到时候季月还不得悲痛欲绝至不能上班,泰丰楼在开业第天就会失去位优秀大堂领班。
“啊?”章光航愣,没想到江枫脑回路居然如此清奇,当场拒绝,“不,这菜会做。”
白菜叶过水,将腌制好鸡柳包入其中,挂上蛋清糊下锅炸,捞出,大火,复炸,出锅。
桑鸣边给江建康糖醋鲤鱼摆盘,边跟旁边韩顾嘀咕道:“这菜容易啊,感觉学学也能做,酥肉炸得可好,每年过年家酥肉都是炸。”
“个30。”韩顾头也不抬,继续干活。
“3桌是师父那桌。”c区客人座位都是章光航排,他最解,“应该是师父吃不什菜想喝粥,不是什大问题。”
话音刚落,季月就来到后厨门口,逮住个凉菜厨师道:“c区3桌八宝粥是许成点,应该是点给他们桌那位老先生,麻烦你去转告他们。”
凉菜厨师小跑过去将季月话原封不动地转告。
“韩顾你去舀粥。”江卫国吩咐道。
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