“不吃不吃。”江枫头摇得跟拨浪鼓似。
“们那烧烤跟这里也挺不样。”吴敏琪喝口可乐,若有所思,“挺多都不样。”
“哪儿不样?”季月
这家羊肉串价格不便宜,相对应食材质量也很好。
羊肉串用是羊后腿肉,肉中带筋,筋肉相连,最适合用来腌制。
羊肉肉质细嫩,高蛋白,低脂肪,经过段时间烤制后脂肪都化在后腿肉上,撒上孜然等香料,喷香扑鼻,不腻不膻,外酥里嫩,微辣中带着鲜香。
爱爱。
“好吃吗?”季月嘴里嚼着藕片,目光却直黏在江枫羊肉串上,眼睛都直。
撸串,是大多数青年人甚至中年人夏日快乐源泉。
无论是加班加成狗996工作制上班狗们,还是在兼顾学业同时不忘谈恋爱大学狗们,或者是嘴上喊着减肥实际上体重斤没掉小姑娘们,都无法摆脱撸串诱惑。
烧烤作为人类最原始烹调方式之,把食物置于干热空气中比较靠近热源地方来加热,肉类,蔬菜,海鲜,昆虫,甚至是其他些奇奇怪怪食物,全都可以拿来做烧烤。食材品种丰富,琳琅满目,应有尽有。
江枫已经很久没有吃过烧烤,他对烧烤印象还停留在烟火缭绕炭火烤阶段。但由于将肉类进行烧烤时候产生烟雾过大,北平这边烧烤摊子基本上都是无烟电烤炉或者无烟炭。
失去烟雾这烧烤灵魂电烤炉烧烤和无烟炭烧烤,只能用师傅优秀手艺来弥补。
“挺好吃。”江枫又吃串。
“觉得北平这边烧烤和家那边不样。”为使自己不去看江枫羊肉串,季月只能努力转移话题。
“是不样,家z市那边烧烤和这边也不样,羊肉串基本上不用羊肉,虽然不知道具体是什肉但是也挺好吃。”江枫嘴里还有羊肉,说话有些含糊不清。
等他嚼两口羊肉下肚之后,接着道:“读初中时候,家小区门口每天晚上都会有个流动小烧烤摊,羊肉串块钱根,反正吃这多年也没吃过毛病。感觉们那儿烧烤都挺正常,也没有什特别新奇东西,绝对不可能会有烤蚕蛹。”江枫表示烤蚕蛹是他此生见过最黑暗烧烤料理,没有之。
“家那边也没有烤蚕蛹,记得妈单位门口有家烧烤店烤韭菜特别好吃,超级嫩,点都不老!但是你真不要试下烤蚕蛹吗?觉得挺好吃,就是看着吓人真好吃!”季月热情推荐烤蚕蛹,“要不咱们点两份吧!”
比如江枫所在小区东门这家烧烤店烧烤师傅,手艺就相当不错。
江枫吃烧烤水平只停留在初级阶段,烤羊肉串,烤牛肉串,烤基围虾,烤土豆片,烤藕,烤四季豆,再加上个烤茄子,品种匮乏得有些可怜。
吴敏琪由于身体特殊原因,不宜吃这些过于刺激东西。
“对,江枫,好像没见过你和江叔做烧烤,你们会烧烤吗?”季月至今仍在谴责自己今天下午居然吃三只八宝栗香鸽,为惩罚自己今天,决定这顿烧烤只吃素。
“不会,们家就是个菜馆子怎可能会做烧烤呢?”江枫抓起根羊肉串就是大口。
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