“大妈要谢谢你才是,刚刚尝筷子,比之前做强多,都快赶上外面店里卖!”钱大妈乐呵呵地道,端着砂锅离开。
江枫去小菜市场又买些蔬菜,准备再做西红柿炒蛋,干煸豆角和油淋茄子。
糖醋鲤鱼先不急着做,他用简单做法来做,只需要在刀口处撒上湿淀粉放在油中炸至外皮变硬,再以微火浸炸三分钟后用旺火炸至金黄色,捞出摆盘淋芡汁即可。
这道菜得趁热吃,江枫决定等江守丞给他打电话,告诉他他们忙完回来,再开始做这道菜。
先把地三鲜这些素菜做,小厨房温度高,做完之后拿盖子盖着,哪怕是有些凉,味道也不会差到哪里去。
“叮,完成道菜品,任务进度(1/100)。”
江枫刚刚从小厨房出来时候,看见外面贴个牌子,上面写着骨科小厨房管理员:邱源。只要仁医不干A大那种,个牌子挂几年,人换茬又茬牌子就是不换事儿,这个邱源应该就是面前这位中年帅哥。
话说难道只要从事和医院相关工作都容易秃顶吗?
邱源明明是管小厨房,为什头顶也是如此稀疏?
“邱哥,那儿做不少菜,还煮皮蛋瘦肉粥,等下给你和你爱人留点菜和两碗粥,你们也尝尝手艺。”江枫笑着道,他接下来几天会经常出现在仁医小厨房,需要和管理员维持良好关系。
久名菜,无论是简单做法还是复杂做法,想要做好都非常难。
以江枫目前水平,是没有办法将糖醋鲤鱼做得极好。
不过既然是给江守丞做饭,要求也就没有那高。如果是做给两个老爷子吃话,以江枫目前做糖醋鲤鱼水平铁定是要被通狠骂。
江守丞就很好糊弄,他比江载德还好糊弄,自从他转到急诊后能有时间张嘴吃东西就已经很不错,没那个闲情雅致去挑剔饭菜味道。
江枫看眼手机,快五点,钱大妈红萝卜炖牛肉应该可以出锅。上前揭盖看看,拿筷子戳几下,确定火候可以,江枫关火,走出小厨房去骨科食堂叫正在蹭电风扇钱大妈。
另边,钱大妈端着牛肉去病房,大砂锅红萝卜炖牛肉其实她老公也
邱源没想到江枫还能有这份心,笑着答应:“那就多谢。”
“应该是多谢你才是。”江枫道,说完便转身回去。
在小厨房门口,江枫正好撞见端着砂锅准备去住院部钱大妈。
“小江,装盘牛肉放在桌上,你记得趁热吃,这马上就到饭点,正好把牛肉给老公,女儿还有公公婆婆送过去。”钱大妈道。
“谢谢钱大妈。”
钱大妈正坐在骨科食堂里和厨房管理人说话,现在还没到晚饭供应时间,骨科食堂里只有些病人家属在等饭。
“钱大妈,你红萝卜炖牛肉应该好,你去尝尝吧。”江枫道。
钱大妈立刻起身,道:“谢谢小江,你都在小厨房里忙下午肯定热坏,快坐在这里歇会儿。”
“那还有几道菜没烧呢,等烧完再歇。”江枫道。
“还没烧完呢?哦,也是,你那些菜都是大菜,要来烧话道菜估计就得忙活下午。”钱大妈笑笑,朝小厨房走去。
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