“这个颜色可以
吗？”钱丽娟看着锅里
牛肉有些犹豫。
“这个颜色不够深，加料时候不要怕，
定要大胆。继续翻炒，牛肉上色还不够均匀。”
“现在这个颜色就可以，加水，水要没过牛肉。”
“对现在可以，把牛肉和汤汁起倒进砂锅里慢慢炖，这个火太大再调小点。”
在江枫口头指点下，钱丽娟胡萝卜炖牛肉制作过程十分顺利。
每个老师都喜欢听话懂事上进用心，会认真复习并提前预习学生，钱丽娟毫无疑问就是这种传说中好学生。
“钱大吗你会切滚刀块吗？”江枫问道。
“滚刀块是什
？”钱丽娟问道。
“就是每切刀把萝卜滚下，刀口斜着切。”江枫道。
“待会儿
试试。”钱丽娟道。
“哟，小江，又来给江医生做饭呢？”昨天尝过江枫手艺，邱源对他态度热情不少。
“是啊，这段时间比较有空。”江枫笑道。
今天天气依旧很热，甚至比昨天还要闷热些，大家都能感觉到有场,bao雨即将来袭，但这场,bao雨似乎被堵在二环上，下好几天都没下下来。
小厨房里，钱丽娟正在切牛肉。
看见江枫进来，钱丽娟放下手中刀：“小江，快来看看，大妈这次牛肉切对不对？”
江枫去往骨科食堂小厨房路上，脑海中不断地响起游戏提示音，声声叮叮叮，听起来就像是美妙音符，连成优美乐章。
“叮，获得999点经验。”
“叮，获得999点经验。”
“叮，获得999点经验。”
“叮……”
在江枫指点钱丽娟过程中，小厨房里又来个中年妇女，个小伙子，都是来煮粥。
“诶，小江，你不是来给江医生做饭吗？怎没见你带菜过来。”钱丽娟这才注意
钱丽娟首次尝试滚刀块十分成功，这得益于她丰富切菜经验。
江枫直在旁边看着她，就如他昨天说那样，他只动嘴不动手，全程监督指导，所有实际操作部分都由钱丽娟个人完成。
“对，现在就可以，过水焯道就行。捞出来，全都捞出来。”
“两锅铲生抽，爆炒话火要再开大点。”
……
江枫走到案板边上，仔细打量刚刚钱丽娟切牛肉。
钱丽娟昨天晚上绝对是做功课，江枫虽然告诉她牛肉不能顺着纹理切，应该横着切，但有很多细节都没有告诉她。
在案板上这块牛肉，外层筋膜都已经去掉，切好牛肉块十分均匀，并不是上薄下厚那种。
“昨天晚上问老公，老公告诉切牛肉要左手按着牛肉，右手用推拉刀法。怎样，小江，切没什问题吧？”钱丽娟脸紧张地看着江枫，生怕自己又切错。
“没问题，您切得很好，就这样切。”江枫对钱丽娟刀功表示肯定。
江枫脸上笑容逐渐加深。
他说什来着，医生，就是天使！
无论是医学生，规培医，实习生，进修医还是主治医师，或者主任，副高以及等等江枫根本搞不清楚职位，都是天使！
都是口直接把经验吃到上限天使！
江枫走到小厨房门口时候，邱源正搬着把小椅子坐在门口拿扇子扇风乘凉。
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