“黄师傅。”江枫开口，“
最近正好在和三爷爷学做炸酱面，他说揉面已经可以
，但抻面始终都不得要领，您能不能教教让好歹先入个门？”
“不得要领？”黄师傅
愣，随机恍然，“没记错
话你小子之前没学过面点吧，刚上手就想入门，野心还挺大。”
“入门简单，你这两天有课吗？要是没课你就呆在店里看是怎
抻面。你看两天，然后自己动手试下，有哪里不对再给你指出来，
“那是徒弟开，那小子不像，心大，赚点钱就跑到市中心去开更大面馆，上个月他和说他准备明年开分店。”黄师傅开始吹牛。
“您还有徒弟呢？”王浩很是捧场。
“当然有徒弟，对面老方也有徒弟呀，他们儿子女儿不就是他们徒弟吗？是女儿不愿意学这抻面手艺，不过女孩子学这个确实也辛苦，当个普通上班族也挺好。”黄师傅道。
“觉得也是，这拉面看就是个力气活。”王浩即使分不清拉面和抻面，也依旧能和黄师傅聊个不停。
江枫边心不在焉吃着面，边想着该怎样引入话题请黄师傅教他抻面。
：“觉得面还是要粗点才好吃。”
“每个人有每个人口味和爱好，面也不定是越细越好吃，只不过越细越难抻而已。”黄师傅已经坐下，重新拿起手机准备看剧。
“黄师傅，您最多能扣多少下啊？”江枫好奇地问道。
“最多？”黄师傅想想，“年轻时候和师傅学手艺刚出师那会儿应该能扣14下，不过后来开面馆不用抻那细面，估计现在最多也就12，13下吧。”
14扣就已经是龙须面最低标准，作为个普通面馆师傅这绝对是个相当不起成绩。
黄师傅收过徒弟那就更好，收过徒弟教起人来才有经验，这之中差距详情请见三爷爷和老爷子，他们两个厨艺水平差不算特别多，但教徒水平绝对是天差地别，教儿子和教徒弟终归是不样。
儿子想怎打就怎打，没学会定是儿子问题而不是爹问题，徒弟揍之前还得考虑考虑，没学会师父没准还会反思下是不是自己教学方法出问题。
眼看着王浩和黄师傅聊天话题越聊越偏，从抻面聊到抗战剧，江枫用手肘撞下王浩胳膊，道：“浩子，你那两笼虾饺应该好吧？”
“对对对，还有虾饺，差点忘，付钱！”王浩如梦初醒，连忙起身推门而出去对面拿虾饺。
江枫觉得是时候。
“厉害！”江枫赞叹道。
“那都是年轻时候事情，那时候心想去大城市大酒楼当白案师父，狠练几年技术，后来发现还是开个小面馆过这种安逸日子比较适合，现在是估计是不行喽。”黄师傅笑道。
“黄师傅您还在大酒楼干过呢？”王浩好奇地问道。
“干过两年，然后就回来开面馆，是A市本地人，这块20多年前就是个乡下地方，还好当初有先见之明把铺给买不然现在肯定买不起。”黄师傅感叹道，还有些小得意，反正也没事，索性就坐在这里跟江枫还有王浩吹牛，“之前开在前门那个春天面馆你们知道吧？”
“知道。”两人异口同声。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
