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第三百七十八章 营销策略(1 / 2)

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现在问题来,江枫这些日子没少做八宝栗香鸽,但

也听说,据说会有个米其林二星餐厅进驻,不过应该是分店。这些年有不少米其林餐厅分店进驻北平,但是都有些水土不服,应该不会对们店造成影响。”章光航将手伸向最高层镶黄边盘子,手还没触到盘子就放弃缩回来。

江枫点头,恍然大悟,又往嘴里扒口炒饭。

章光航继续挑盘子,红橙黄绿青蓝紫都不能让他满意,开始物色以白色为主素色盘子。江枫见时间差不多马上就到营业时间,就加快速度吃饭,三口两口把盘中炒饭扫而空。

,章光航挑完盘子,江枫也吃完炒饭,江枫还不忘问句:“那些餐厅水土不服,都是个什水土不服法?”

章光航想想,道:“可能是因为太贵。”

江枫刚踏进泰丰楼后厨,迎接他就是来自江建康充满父爱豪华至尊版腌菜鲍鱼海参炒饭。

江枫吃江建康炒饭这多年还是头次见如此奢华炒饭,虽然刚才已经吃大碗骨汤面,但江枫觉得只要挤挤,他胃里应该还是能塞进份炒饭

毕竟在江家人理论里,胃容量就像海绵里水挤挤总会有

现在还没有到营业时间,准备工作也进入到最后阶段。江枫为不给大家添乱特意搬把小板凳坐在门口吃炒饭,还能顺便兼顾下后厨和大堂情况,尽下自己身为泰丰楼幕后老板职责。

人只要吃东西就会放松下来,只要放松下来就会想聊点八卦。正好章光航在靠近门口柜子前挑盘子,江枫又想起昨天晚上在火车上被吵得睡不着刷微信群聊消息时看到聊天记录,便顺嘴问句。

江枫:……

他竟找不到话语来反驳。

今天中午江枫活计相对轻松,考虑到他路舟车劳顿还要立刻赶过来上班,八宝栗香鸽处理工作,包括填馅和松针都有章光航还有两位老爷子替他代劳,江枫所要做只是调芡汁和最后勾芡而已。

等午间营业结束之后,江枫突然意识到个非常严肃问题。

他所做八宝栗香鸽是公认好,而且因为这道菜不是Buff菜缘故可以无限量供应,所以即使这道菜还没有上菜单,就已经是大家公认继季雪瓦坛花雕鸡之后泰丰楼又道招牌菜。

“老章,昨天看厨师总群里都在说什商场开张事情,你知道这事吗?”江枫问道,由于季月天天老章闭口老章,导致大家都被她带跑偏,看见章光航第反应就是叫老章。

“你说是SJ?”章光航拿起个青底盘子,看看觉得不满意又放回去,“那个商场离们这还挺近,开车也就5公里吧,回家路上会路过那儿,好像是快开张。”

“你们是在说那个下个月8号开业商场吗?”唐糖坐守凉菜台,想要加入群聊。

“你知道那个商场?”江枫问道。

“知道啊,那块特熟。那里原先是个小商场,面积不大也没什店铺,所以生意直不太好。去年时候不知哪来老板,把那块周边地皮全给收购,建个新商场,面积比咱们旁边这个都大。听说那个商场进驻全部都是奢侈品品牌和高档餐厅,消费肯定特高。”唐糖道。

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