“咳咳,大家静静。”江枫拍拍手,热闹后厨出现短暂安静。
“今天是国庆第天,午间营业还有几分钟就要开始。前期准备工作大家都做得很好,没有出现失误,预定菜品也全部准备就绪。但是还要强调点,这几天是国庆,客流量非常大,大家工作量也会非常大,包括也是,不光是今天,明天,乃至以后七天,们菜品最好都不要出现失误。”
“国庆是旅游黄金周,们店可能会迎来非常多游客。他们都是第次走进泰丰楼,们定要给他们留下良好第印象,这点非常重要,所以们菜品绝对不能出现任何失误,客人投诉差评是直接影响你们季度奖金和年终奖想必大家都清楚。”
“这几天麻烦大家都辛苦下,两位厨师长年纪这大都坚持坚守在这里,苦点累点也希望大家都多多克服,国庆结束给大家发奖金。”
“好!”众人纷纷鼓掌,为基本上都是最后三个字。
“这个烤箱怎用不?张卫雨你快来看看这个烤箱是怎回事?”
“是学金融又不是学机修,看看,好像是主开关出问题,你先用其它,拆卸工具在仓库吗?”
“谁看到装八宝栗香鸽盘子?谁那里还有装八宝栗香鸽盘子?”
“你这个……”
“现在几点?”
点头,走。
般貌美A区服务员继续拖着立牌艰难前进。
蹲在后厨门口摸鱼江建康:……
他儿砸是怎追到琪琪?
江枫麻利地换好工作服走进后厨,发现自家亲爹正蹲在门口摸鱼,便提醒他:“爸,那个柜子后面别人看不到,里面还有把小凳子。”
“午间营业马上就要开始,大家继续工作吧。”江枫表示散会。
厨房顿时又热闹起来。
“怎样?”江枫问吴敏琪,他觉得他刚刚发言非常出色,简直是超水平发挥。
“帅!”吴敏琪非常给面子,笑道,“你那边鸽子汤应该差不多可以准备调芡汁。”
“桑鸣呢?”
“你……”
热闹得跟这家饭店要倒闭样。
11点27分,午间营业即将开始。
江枫知道,在这种关键时刻,他身为泰丰楼老板是时候该说些什来奠定他至高无上老板位置。
江建康顿时心领神会:“好好干儿砸,忙不过来就叫爸!”
整个上午江枫都在和乳鸽打交道,整鸽脱骨技术难度太高,泰丰楼后厨有这水平都是炉头厨师。因为提前预约出去不少大桌和包厢缘故,很多菜都提前定下来,每个炉头厨师都很忙碌,哪怕是嘴上说着摸完鱼就来帮忙江建康在九点之后除非长出第三只手,或者学会影分身之术,不然绝对没时间过来帮忙。
还没到营业时间,后厨里就有营业之景。
“茄子切好吗?还没有茄子?”
“小韩,你去核对下菜单看看有没有漏下。”
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