瞬间反派剧本就能变成主角剧本,到那时候手握反派剧本就只能是八宝斋最大敌人——江……咳咳。
烤鸭是现成,只待客人点餐就片好送上来。何月茹刚开始和江载德说她们家店铺装修具体事宜,服务员就把烤鸭端上来。
纯鸭皮,纯鸭肉,皮带肉,还有用来配烤鸭荷叶饼葱丝黄瓜条和其他酱料,足足装三大盘。
既然菜上桌就要先吃菜,事可以放到边等会再谈。在座众人都是吃过不少名店烤鸭,虽说八宝斋烤鸭是头回吃但也不会像第1次在北平吃烤鸭时候觉得那新鲜,那惊艳。
“德哥,你有没有觉得这八宝斋烤鸭其实没有永和居好吃?”江枫刚吃下份压卷就觉得有些饱停手不再吃。
姐,八宝斋是装修这些年动过吗?”
何月茹原本正心嗑服务员端过来瓜子,听江枫这样问才抬头看圈四周,肯定道:“没动过,原先差不多也是这样。”
“就是桌子变,记得小时候八宝斋楼桌子都是家店里那种四四方方小方桌,2楼才有大圆桌。”说着,何月茹还给江枫指个方向,“原先那些小吃都摆在那边,有个长排玻璃窗口都在里面放着,后头有师父现做大家都能看见。想吃话就到门口去买对应票,凭票领东西,不光有小吃,还有汤啊,粥啊,面什。八宝斋原先炸酱面可好吃,现在就差远,上个月还过来吃次,虽说不难吃但实在是太贵。”
“然后那个地方,就是那个窗边。原本那个窗口是开着,也是个玻璃小窗,专卖些很便宜小点心,像是酥饼什,什季节卖什东西。”
听何月茹语气,她是很怀念小时候八宝斋。
吴敏琪更是只夹块鸭皮,蘸点白糖便停筷子。
“是没有永和居好吃。”江载德点头,又夹块鸭肉塞进嘴里,“可能是皮不行,觉得肉都差不多。”
“可能是片鸭师傅不样吧。”江枫胡乱猜测道,术业有专攻,烤鸭这档子事他也不懂。
“是荷叶饼不行。”何月茹道,“北平城哪家店烤鸭最好吃这个说不出来,有店里片鸭师傅水平高,有店里填鸭师傅水平好,这些东西都吃不太出来所以没什发言权。但是要说哪家店荷
“你小时候经常来这里吃东西?”江枫问道。
“对啊,小时候妈嫌太胖不让每天早上都在家里吃火烧,就给点钱让去外面买点馒头烧卖什换着吃。那时候两天吃次早餐,攒够两天钱就跑到八宝斋楼吃早点,们班上好多同学都这干。如果钱还有剩,就下午放学时候跑到小窗口去买酥饼。”何月茹道。
江枫点头好像明白些什。也难怪八宝斋明明这几年明明年不如年,老师傅基本上都走光,却依旧能占着这北平餐饮业四皇之地位屹立不倒,而不是像黄记酒家那样因为黄师傅年纪大退休就快速倒闭。
只要还有何月茹这种从小在北平城里长大被八宝斋充斥着整个童年人,八宝斋地位就不会变更。
如果凌广昭运气再好点,能从其他地方多挖几个像郑思源这样隐藏在民间高人,重振八宝斋简直是指日可待。
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