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第五百七十八章 季夏的未来规划(1 / 3)

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“知味居现在还招学徒。”吴敏琪道,“不是打杂学徒,是那种真正教手艺学徒。”

“知味居是国内少数白案水平比红案水平要强高级酒楼,白案厨师不计其数,总体氛围非常好。以夏夏天赋,哪怕不去专门拜师,只是留在酒楼里单纯学艺几年功夫也可以学得十分出色。”

“而且据所知味居现在还在沿用当年老模式,每隔五六年便广招学徒工,末位淘汰,从中筛出优秀视情况收为弟子。像夏夏这种情况知味居般是不会收,因为他们培养学徒工其实也就是为知味居培养未来优秀白案师

“看情况吧,其实也没有想好该把夏夏送到哪位大师门下学艺,关键是得看看人家收不收,毕竟夏夏是徒弟,帮别人教徒弟这个事……原本是想先问夏夏意见,如果夏夏愿意再去拜托许成先生。”江枫苦笑。

以季夏天赋,哪怕师父教得并不用心她也能学得比般人要好。

“其实如果夏夏愿意,这件事情不难。”吴敏琪温声道,“找臧穆先生就行。”

“臧穆?”江枫吃惊,其实他都快把臧穆给忘

自好味道厨艺大赛结束之后,江枫就再也没见过臧穆和朱昌。

季夏抱着擀面杖回去之后,江枫和吴敏琪坐在餐桌边面对面啃起刚出炉桃酥。

D级桃酥味道虽然算不上多好,可能还比不上市面上所售卖大多数桃酥,但胜在刚出炉喷香,又是季夏亲手所做有情感加成,江枫和吴敏琪两个人啃得十分欢快。

边啃桃酥,江枫边在心里思量着该给季夏找哪位白案师傅当老师。

虽然季夏不愿意去南边学艺他们也不好强求,但是老师人选还是要定,万这位白案师傅自己跑到北方或者被八宝斋给挖过来呢。

江枫对凌广昭有信心。

这两位是淮扬菜大师,和同为淮阳菜大师喜欢八卦,身为呈舫局主厨却经常不务正业满世界跑裴盛华不同,这两位鲜少出省。

除非是有商务活动,比如说担任好味道厨艺大赛评审这种事情,般情况下都在酒楼里呆着,安安静静地当位优秀主厨,老板放心食客安心。

只是江枫不明白吴敏琪为什会突然提到臧穆,臧穆话少朋友也少,社交般都靠他师弟朱昌帮他完成。

“你忘?臧穆老师和知味居几位白案师傅关系直很好。”吴敏琪提醒道。

江枫瞬间懂:“你意思是把夏夏送到知味居去学艺?但知味居那几位老师傅年纪都不小还会教徒弟吗?”

“枫枫,夏夏不愿意去南边现在你想怎办?”吴敏琪在啃七八块桃酥之后突然意识到,面前这块小小桃酥其实蕴含着十分可怕卡路里,连忙停嘴开始聊天。

“只能先走步看步,拜托大伯和爷爷教夏夏吧。”江枫道。

“夏夏需要位专业老师。”吴敏琪看着江枫,“就像们小时候学艺那样,夏夏需要位绝对专业并且有着多年白案师傅经验老师来指导她。”

江枫当然知道每位厨师都是这样学过来,跟着师父几年甚至几十年寸步不离地学艺,厨师行业想要培养出位优秀徒弟需要漫长时间以及和极为可怕耐心,这不是用金钱能衡量

不然也不会说师父就是第二个父亲。

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