味觉作为五感之,虽然看上去没有听觉和视觉那样重要,但同样是人类不可或缺感觉。
失去味觉,就失去用舌尖探索感受世界权利,失去种最简单获得快乐与幸福方式。
寡淡无味舌尖仿佛寡淡无味生活,平常人尚不能接受失去味觉,更何况是凭借厨艺和舌头为生厨师。
若要说还有什职业会比厨师更无法接受失去味觉这件事情,那可能就只有像许成那样职业美食评论家。
江枫没法开口,刚才那短短时间里,他想象下如果失去味觉不是江卫明而是江卫国,他会怎样?
姜卫生开始絮絮叨叨地讲起他炖鸡全经过。
“那锅鸡汤快出锅时候可漂亮。当时想着师父前些天直都在喝白粥,嘴巴里肯定是没滋没味,就想着赶快把汤盛出来出来给师父端过去,结果就忘放盐。”姜卫生哭丧着脸,“等师父端起来喝才想起来这事,结果急就说错话。”
“你说什?”
“和师父说盐加多。”
江枫:……
“姜伯你想多吧,三爷爷味觉本来就不太行,这根本就不影响他做菜。”江枫安慰道。
姜卫生摇头:“不样,就完全不样。”
“师父原先味觉不行,但他好歹还能尝出味道,能吃出酸甜苦辣咸,能尝出道菜好坏。”姜卫生哽咽道,“现在师父他是点味道都尝不出来。”
江枫当然知道其中差别,对于江卫明这种等级厨师而言,味觉退化基本不影响他厨艺,只要还能尝出些味道,他就可以凭借丰富经验做出不失水准菜肴。
可如果是完全丧失味觉,就算是神仙也没有办法掌控调味。
“三爷爷他……”江枫说到半说不下去。
“姜伯,你找个时间悄悄问下医生吧。三爷爷也不愿意说你就去帮他问,可能是这只是暂时,就算三爷爷真……”江枫顿顿,“嗯,那们也没有办法,三爷爷毕竟年岁这大。又刚刚从鬼门关里走遭,只要身体健康就好,这种事情……”
“你现在这副样子三爷爷也很担心你。”
姜卫生低着头,就像是听老师训话小学生:“知道,只是心里难过。”
“你让难过两天,两天就好。”
他好像知道姜卫生是怎发现江卫明已经丧失味觉。
“所以,三爷爷他说是……”
“师父点头,和说汤是有些咸。”
江枫沉默。
他不知道该如何安慰姜卫生。
贝多芬只有个,大多数人终为凡人。
“不,不可能吧。”江枫有些不太相信,“三爷爷和你说?”
“这种事情师父怎可能会说出来,是自己看出来。”姜卫生摸把脸上眼泪,“前天给师父炖鸡汤,鸡是大清早去菜市场买,挑最肥嫩老母鸡,炖时候还加师父爱吃黄花菜。从上午开始炖,直炖到晚上,那鸡太肥,师父现在吃不太油腻东西就守在边上漂油。”
“中午要给师父送饭时候都没敢离开,叫江永过来把饭端走。”
“那锅鸡汤炖得可好,想着师父可能会想吃点鸡肉,特意把鸡剁成小块,炖到最后快出锅时候,稍微用勺子碰下鸡肉就有些散。”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。