“能。”章光航肯定地点头。
“难吧,记得咱们店去年总营业额也才八位数,咱们店还不用交房租呢。”季月其实不太懂这方面东西。
“把竞争对手挤垮就能,挤不垮就得关门。”章光航道,“他们家现在虽然菜单上定价高,但是周末优惠,节假日优惠,再加上平时发优惠券,菜金价格并没有到达非常高昂地步。等到他们把们这种平级酒楼挤垮,优惠取消,不出两年就能回本。”
“想全部挤垮应该不可能吧。”吴敏琪道。
“不需要全部挤垮,挑家最弱在短时间之内挤垮就能分走它客源,如果可以话还可以挖掉他员工。撕开个口子,剩下逐步蚕食。”章光航道。
日也不是节假日,爬长城话游客应该会比较少。登高望远空气好,正好让江枫换换脑子,这是王姨意思。”季月道,“早上8点集合,中午自己带点吃随便吃,下午爬完之后去BBQ,房经理定好地方。”
“明天中午休息时候王姨和江枫大伯母会找机会和江枫单独谈谈,看看能不能套出些什话。但是老章,你真觉得江枫没病吗?觉得他这看上去病得不轻呐,你看,平时桑明要是找他说话话他早就停手摸鱼,现在居然还在片肉。”这两天季月回去又搜索番类似新闻,觉得江枫要是生病要是重生。
不可能会有第3个选项。
“不是生病。”章光航摇摇头,“明天如果爬长城话江爷爷身体吃得消吗?”
“两位老爷子不去,他们去茶楼喝茶。”季月道。
三人齐齐看向章光航,脸上写满你怎这解。
“当年芬园就是这样发展起来,原先芬园附近有家转私人国营饭店,芬园开之后没多久那家饭店就倒闭,厨师也被其他店给分走。”章光航想想,“记得大厨去永和居,剩下厨师去八宝斋。”
季月深吸口气,瞬间居然觉得有些毛骨悚然。
“别说,你再说下去觉得都要失业,可不想回去帮妈腌咸菜。现在弟学习可刻苦,他成绩但凡下降点妈就要他去帮忙腌咸菜。诶,江枫怎?”季月指向江枫
“你们觉得江枫会不会是因为担心店里生意不好,所以才突然下这忘练习厨艺。”季雪推己及人。
“不可能。”季月当场否决,“如果是半个多月前没准还有可能,自从春季限定菜单上架之后店里生意啊好多。营业额虽然不如原先毕竟顶层餐厅分走很多客人,但和最惨那段时间相比已经回来不少,江枫不可能不知道。”
“顶层餐厅那边现在怎样?”章光航大概是全泰丰楼唯个还在关心隔壁顶层餐厅怎样人。
“好像就那样吧,前天那个给他们打广告综艺不是开播吗?看其他人朋友圈发,生意那叫个火爆啊,平均排队时长6个小时,想吃午饭得排到晚饭,越排人越多,越排队越长,真是让人羡慕不来。”季月感叹道,“不过打广告这东西还得靠性价比,咱们家广告费便宜宣传效果也不算差。他们宣传效果虽然好,但听说那广告费都上八位数。”
“八位数!”季雪震惊,“那高广告费他们能回本吗?”
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