“上呀,你没看见吗?5分钟之前就上呀,怎吗?”边上助厨不以为然。
“完完。”
江枫坐在椅子上,面前放着牛排,眼睛去忍不住直盯着桌上烤全鸡。
它实在是太香。
不同于某些单纯靠些不能为外人道也,质量可能也不太合格香料与酱汁强行弄出来香,这只烤全鸡香是发自它本身。
鸡肉香和水果香。
除这两种香之外江枫还隐隐闻到种非常特殊香,可他却想不到来源,不是香料味道。这让江枫怀疑这只烤鸡可能不是用现代化烤炉烤而是用柴火烤,这种特殊香味应该是木头味道。
本不用怀疑,因为前菜确实不是阿诺厨师做,汤原本也不应该是阿诺厨师做。
3~4人套餐,主菜就成大头。后厨就像掐准时间样,江枫他们刚刚吃完小牛肉炖鸡油菌菇蘑菇汤,第1道主菜也同时也是人人有份牛排就上。
除比较常见牛排之外,主菜还有烤鸡胸肉,芝士焗茄子,蔬菜沙拉,香煎三文鱼和只做法有点像八宝鸡,在鸡腹中塞水果和些其他有助于提升鸡肉香味食材烤全鸡。
量可以说是相当足,硬生生把套餐吃出自助餐感觉。
江枫虽然不做西餐没做过牛排,但至少会认食材。牛排所选肉是最好眼肉,三文鱼肉选也是极好部分,而且从煎烤后肉质可以看出来应该是新鲜宰杀。但这些都不算什,让江枫真正感到吃惊是这只烤全鸡用得居然是走地鸡而不是火鸡。
餐饮业利润惊人,越是高档奢华餐厅利润就越是惊人,江枫原先还觉得顶层餐厅主厨套餐售价折是只收个成本价可现在看来八成是亏本价。
顶层餐厅老板是不是资本家江枫不敢确定,但定是个慈善家,大慈善家。
上前菜和汤时候阿诺厨师还专门跑出来把菜介绍遍,现在主菜上完那厨师反倒没出来。最后道烤全鸡端上桌之后,4人面面相觑,显然都在犹豫是该再等会看阿诺厨师出不出来,还是不要让美食在桌上空置放凉立即开动。
厨房里阿诺厨师正对着面,墙叽里咕噜地用极快语速小声说些其他人基本上听不太清话。看上去像是在练习演讲,可是他表情很严肃,眼神中还会时不时闪过丝恼怒,这让后厨里其他人不敢打扰他,走路都是绕道走。
“烤全鸡上吗?那边烤全鸡怎没?是不是上菜?”逼逼小能手陶书原本正和往常样做些住处应该做事情,扭头发现边上烤全鸡居然不见,顿时慌神。
桌上4块眼肉牛排无疑都是非常好肉质,雪花分布得十分均匀好看,光是看着就能感受到它柔软多汁。
蔬菜沙拉拌芝士,小小盆,看上去十分精致清爽。
鸡胸肉和三文鱼肉都是煎烤显得有些雷同,只不过和三文鱼肉相比鸡胸肉显得要逊色不少,甚至还有些多余。
芝士焗茄子江枫先前没吃过,名字听上去比较黑暗,但看着不算黑暗,这道菜可惜就可惜在它被烤全鸡完全挡住。
就目前餐桌而言,烤全鸡是当之无愧王者。无论是色泽,香味,体型,还是吸引度而言,它都完虐且秒杀其它所有对手。
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