上菜顺序是三位厨师长定,反正盛夏宴菜品结构本来就和寻常宴席不样,鸡豆花极鲜,在口中没有味道时吃效果最佳,又是单份,第个上也挺好。
只要好吃,宴席菜想怎上怎上,想怎吃怎吃。就拿燕翅席来举例,道宴席中鸡鸭鱼肉,海参鲍鱼鱼翅燕窝全部集齐,极尽奢华,素菜、甜品和茶点在里面根本激不起半点水花,甚至没什存在感。
燕翅席健康吗?
肯定不健康。
好吃吗?
反正邱富和孙继凯都看傻。
孙继凯心情很复杂。
他和江枫刚见面时候,他觉得江枫水平和自己半斤八两,甚至还不如自己。等到泰丰楼开业后,他发现江枫实力已经在自己之上,但还要追赶空间。
现在……
别说追赶,江枫这水平他都可以直接磕头拜师。
老爷子:……
“哦。”瞬间冷漠。
孙茂才:?
孙茂才脸疑惑地看向江卫明,不知道自己哪个字触怒老爷子,居然瞬间就不开心。
江卫明:……
孙茂才还是第次看江枫吊汤,所以看得格外仔细。
上午时候他见过江枫切菜和炒菜,心里对江枫评价已经是非常之高,当时他就觉得江枫厨艺当属年轻代最强无人能出其右。那时候他在心里感叹下老爷子命好,有这样位脾气性格都不错人又孝顺厨艺高天赋好好孙子。
有这样位孙子大概是所有厨艺大师终极梦想。
现在见识到江枫在吊清汤时所展现出惊人对火候把控,孙茂才发现自己还是低估面前这个小伙子。
这哪是年轻代最强,光看这火候水平说是句大师都不为过。
超级好吃!就算脑子里想说不好吃,嘴巴也会直接反抗高声喊出好吃那种好吃。
这种等级宴席,根本不可能经常吃,就算食客吃得起厨师也不愿意做,做这种顶尖菜品太累,费时费力,钱再多也不行。
对于把自己鸡豆花排在第道菜,江枫开始是赞同。
不是因为鸡
但凡他心胸狭隘点,心里承受能力差点,为人处世反派点,现在他拿就是不断被打脸反派剧本,江枫就是他生之敌。
别问孙继凯为啥这能脑补,问就是当初在沃顿读书时候小说看得好。
无论大家怎想,江枫还是在真正吊汤。
他现在是真有些紧张。
不为别,就为鸡豆花是盛夏宴第道菜,他就很紧张。
江卫明看看老爷子,又看看江枫,觉得小弟也改接受现实毕竟都这长时间相比也习惯,便对孙茂才做做口型。
‘不是他教,是彭师傅教。’
老爷子:……
三哥你就站对面看得到谢谢。
无论是谁教,总之现在江枫很强就是。
如此年轻大师,哪怕是他当年也拍马莫及啊。
哪怕是向对自己在厨艺上天赋十分自信甚至有些自负孙茂才,此时也要感叹自愧不如。
他不光在心里感叹,他还在找边上人感叹。
老爷子就站在他右边。
“江师兄还真是教导有方,感觉小枫厨艺比起三月份在聚宝楼尝到那份八宝栗香鸽又精进不少,江师兄可真是后继有人青出于蓝让人羡慕啊。”孙茂才道,觉得自己这个马屁拍得还不错。
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