彭长平已经放下筷子,他此时已经差不多有七分饱,不准备再吃想看看接下来还要什菜再考虑是否动筷。他这次想来盛夏宴完全是没事干想凑热闹,他没见过孙茂才,又久闻其粤菜第人名声,就像趁这个机会尝尝孙茂才手艺,顺便也尝尝江枫手艺。
只是没想到江枫给他个这大惊喜。
“今天这道鼎湖上素非常好,清蒸青鳝也堪称惊艳,没记错话这道清蒸青鳝是江卫明做,这道德州扒鸡是江卫国做。”彭长平道。
许成不明所以,点头:“对。”
“回去想想,过两天把结果给你。”
韩贵山见全桌只有自己吃德州扒鸡吃得最多,其他人主要都在吃那份超大份清蒸青鳝,要就要吃鼎湖上素,觉得奇怪,狠狠咬口碗里鸡腿。
没毛病,好吃啊!
“你们怎都不吃鸡?”韩贵山脸好奇地问许成。
许成:……
他真不知道该怎评价好友口味,说他胃口怪异吧,大家都觉得好吃他也吃,也知道什好吃什不好吃。说他口味正常吧,他偏偏总喜欢吃些正常人不吃。
除鸡豆花和太史蛇羹是按人头上,其余菜都是大盘单份。上菜顺序是鸡豆花、鼎湖上素、清蒸青鳝、蚝油菜心、德州扒鸡、太史蛇羹和百味汤,等菜全部上完后再上果盘,盛夏宴就算结束。
从鼎湖上素开始,上菜速度就变得很快,短短几分钟时间鼎湖上素、清蒸青鳝、蚝油菜心和德州扒鸡就全部上桌。因为菜不多共只有7道缘故,大家就只能把量做得很大。
不同于以往小盘小盘地上菜,这次菜不光盘大量也大,尤其是清蒸青鳝,恨不得掏出泰丰楼最大盘,导致不少食客在心里嘀咕这些菜量这大份,刚刚鸡豆花怎那小份。
过最初江枫讨论潮,大家开始才吃菜。
然后大家就惊奇地发现,什菜都好吃。
许成愣下,随即反应过来彭长平这是要把盛夏宴当作名厨录排名评定成绩,有些吃惊,主要是完全没想到。
“这……这是不是有些不太好。”许成觉得有些不妥,这评定好像有点随便,点准备都没有这
至少许成现在都没吃出来江枫做那个菜团子有什好吃。
许成想想:“年纪大吃不得太油腻。”
韩贵山恍然大悟,接着啃鸡腿。
彭长平听见他们对话不由得露出笑容,许成看见解释道:“彭师傅,这个朋友直都这样。”
“性格挺好。”彭长平笑道,“和师弟倒有些像,他几十年前差不多也是这个样子。”
真真吃啥啥好吃。
吃嘛嘛香!
鼎湖上素好吃,清蒸青鳝也好吃,就连看上去般,平平无奇蚝油菜心和德州扒鸡都好吃,还都是那种难以言喻好吃。
很快热闹食客们就安静下来,恢复到之前吃鸡豆花时状态,只不过没那安静,时不时还是会有人交头接耳,讨论下鼎湖上素和清蒸青鳝有多好吃,那个比较好吃。
除德州扒鸡外桌上菜都比较清淡,走是清淡且鲜美这路线,唯独德州扒鸡重油重盐重调味料,显得很是异类甚至是霸气,至少韩贵山和那个向大家推荐纯肉馄饨美院学生就吃得不亦乐乎。
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