现在已经8月,满打满算留给江枫只有两个月时间。
不太够。
要知道江枫光学吊高汤就学两个多月,但又不能这算。江枫在学吊高汤时候调味和火候还没有到达宗师级,现在他早已今非昔比,又有
这不太好吧,嘴上说着来店里叙个旧,实际上让人家来店里打个工。
唉,这想想还挺合情合理。
他们泰丰楼大特色不就是远来是客,来都来,不如做两道菜再走嘛!
“好像是可以诶。”江枫若有所思。
比起周时事,吴敏琪更关心另件:“枫枫,记得你之前去永和居是要跟彭师傅学你们家江氏参羹吧,你菜现在学完吗?”
对于彭长平想要收周时作为关门弟子之事,江枫除震惊之外其实没什太大感觉。
他和周时交情谈不上多深,但也不浅,就是普通朋友,站在朋友角度如果周时真能够有缘拜彭长平为师他当然是高兴。彭长平虽然年岁大精力不足,不可能像寻常师父教徒弟那样手把手教学,甚至做不到时常当面演示,最多就是口头教学。但以他厨艺和在现今厨艺界地位,能够拜他为师绝对是无数青年乃至中年厨师梦寐以求事情。
就是把考核地点选在泰丰楼让江枫觉得有些难办。
大概怎把周时不动声色地忽悠到泰丰楼来,然后不动声色地让他做出高水平拿手菜,再不动声色地把这份菜拿去给彭长平品尝,这是个很严肃问题。
毕竟现在江枫连周时住哪儿都不知道。
“还没,只学吊高汤,海参该怎处理还没有开始学。”
“如果彭师傅真看中周时话,那他接下来肯定是要费心教导周时,你菜可能就……觉得你最近还是抓紧时间吧,最近反正现在店里生意已经起来,又有孙师傅坐镇,觉得你可以像先前那样不用太担心店里生意,继续跟彭师傅学菜。”吴敏琪道。
吴敏琪倒是提醒江枫,这段时间发生事有点多他把最重要这茬给忘。彭长平此次回国是为名厨录评选,名厨录排名通常会在10月底公布,许成许鸽子这些年虽然鸽很多期《知味》和其他事情,但名厨录这重要大事是绝对不会鸽。
彭长平或许会在国内待很久,但总有回去那天,毕竟签证也总有到期那天。
江枫如果不想为道菜专程跑到大洋彼岸去学,就只能抓紧时间努力在10月底之前把江氏参羹学会。
江枫回到家里后琢磨很久,直琢磨到吴敏琪回来也不知道该如何跟周时开口泰丰楼来。最后江枫实在没忍住,把今天晚上发生事情五十跟吴敏琪说个清楚,想要征求她意见。
“这是好事啊,彭师傅有心要收周时为徒,周时又恰好有这份机缘,咱们就按彭师傅说做不就行。”吴敏琪和周时不太熟,但也为周时能拥有这份机缘而感到高兴。
“可是……咱们该怎让他来店里,还让他做菜呀?”江枫纠结其实是这个。
吴敏琪完全不明白江枫为什会对此感到困扰:“他来就跟他说今天店里生意太好,大家都很忙,让他帮把手不就行。和原先样,他之前信息不还在系统后台里面,直接把他菜谱上架呀。”
江枫:?
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