“拿,原本都在桌子上放着,后来是怕碗筷打又给放在柜子上,哦,对,忘拿嫂子那副。哥,你帮提个食盒,再去拿副碗筷。”江慧琴把菜比较多那个食盒塞给江承德,又去哪副碗筷。
兄妹二人提着菜朝正厅走去。
还没走到正厅,江慧琴就高声喊道:“卫泽,卫今,卫明,卫安,卫宥,卫平,卫国,快把桌子捡好开饭啦!”
也不好看,没有其他食材做点缀,单纯海产品炖出来汤颜色很单,看上去也不像是好喝汤。
又不好看又不好闻,虽然很滋补营养,但江枫觉得这道汤实在是不像江承德风格。
然后江枫就看着江承德拿三个小碗,把海参,鲍鱼,和汤里其它海产品分别捡进三个小碗里放到边,锅里只剩汤和汤渣。
江承德盖上锅盖让锅里汤煮沸,然后把处理干净嫩白菜扔进锅里像抄水样快速过几遍,盛出,倒汤,再在锅上抹圈猪油,把白菜倒进锅里像寻常炒菜那样快炒,直到白菜出锅看上去都是水灵灵非常鲜嫩。
然后江承德把盛在碗里那些海产品全都剁碎,和之前弃置不用白菜叶子剁碎混在起,调味做成鲍鱼海参馅饺子馅,用布把饺子馅盖上。
卢老板倒是难得大方。”江慧琴揭开个食盒,“诶,哥你还做清汤柳叶燕菜呀。”
“还不是你说想吃,晚上太忙没时间,下午就做好,放到灶里焖着忘,估计味道和口感都有点差。”
“没事,只要是哥做都好吃。”江慧琴笑嘻嘻地道,把锅里原本闷着个坛子端出来,又把菜放进去。
坛子是用荷叶封口,看着有些像佛跳墙,但如果是佛跳墙这坛子型号又不太对,让江枫时有些猜不出来坛子里是什东西。
下秒江枫就知道坛子里装是什,江承德把坛子揭开,把坛子里汤全部倒进锅里。
江慧琴那边菜也热好。
算上这道炒白菜共只有五道菜,还没人头数多,但有四道都是昂贵大菜,就算用做寻常人家年夜饭也算得上是相当丰盛。
江慧琴见江承德白菜炒好,提议道:“哥,今天菜这多饺子等会再下吧,先吃菜,免得白菜凉。你今天回来得太晚,卫国和卫平刚才包饺子时候直在喊饿,卫平还把酸菜给偷吃。”
“是回来得太晚,他们两个小哪经得住饿。”江承德端起白菜,江慧琴把那些菜重新放进食盒拎起食盒。
“走吧,先吃晚饭,吃完饭还要守岁呢,碗筷都拿吗?”
是海参鲍鱼汤。
还是炖得非常软烂那种。
除大颗鲍鱼和海参之外,江枫还看见虾米瑶柱之类海产品,海参鲍鱼汤做法有很多,但像江承德这种只用海产品不用其它食材炖法比较少见。让江枫觉得奇怪是,这汤也不香,至少在揭盖时候他啥味都没闻到,完全没有记忆中见到其它菜品揭盖香飘十里,为之振,神清气爽感觉。
还是倒进锅里走近之后江枫才闻到丝海产品独有鲜香味,甚至还有点点海产品腥味。
至少闻上去不像是好喝汤。
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