当然这段过程江枫是拉进度条快进看,等到全部食材都加进去之后大概又过半个多小时,才用荷叶封口,这时候人才可以走开去干别事情,只要保证灶里火不熄就行。
而做这项繁琐复杂工作手,是双白皙细嫩,保养还可以看就知道来自个姑娘家手。
毫无疑问,剩下步骤肯定是江慧琴
努力把江承德翻勺画面从脑海中赶出去,江枫觉得反正短时间内是睡不着,不如来看看金玉白菜视频教程学习下,看看传说中仙草味白菜是怎做。
白菜做法江枫在记忆中已经看到,但鲍鱼海参汤做法他却没有看到。不出他所料,视频教学是分p,第1部分是他先前在记忆中所看到白菜烧法,第二部分则是汤做法。
这道菜汤比白菜难。
在这点上倒是和开水白菜有异曲同工之妙,虽然最后鲜美是白菜,但真正高难度是那锅汤。
汤进度条有整整10个小时。
江枫看完菜品详情后发现,他更睡不着。
江卫明这段记忆虽然很短但内容很丰富,他不光得到江家真正年夜饭限定s级菜谱金玉白菜,还看江承德做好几个小时菜,其中有大半都是从未见过。
以至于看完菜品详情后,江枫对金玉白菜都没什兴趣,满脑子都是江承德做许多遍那个裹鸡蛋液团子。
在记忆里看那久江枫只能认出来那个团子最外边应该是用豆腐和鱼肉混合制成,但里面包些什他是真不知道——那些团子都是提前包好煮至半熟,江承德做菜时候只需要做后续步骤就行。
江枫是真想知道那道菜到底是怎做。
10个小时!
视频教程只能看到特写,出镜只有厨师手。在处理食材时候出镜明显是江承德手,双宽厚有力,有老茧,刀疤被热油烫过后留下印子,这些足以证明是双来自经验丰富厨师手。
由于这道汤是用纯粹海产品制作,前期处理食材时候非常麻烦,要确保食材干净没有异物,又要保证食材完整性,让它在下锅之前不会遭受任何外力破坏。
单单从制作方法上来说这道汤并不难,但极费时费力。10个小时视频教程有9个多小时都在煲汤,煲汤地点也在不停变化。
最开始是所有食材加水混在锅里,大火煮沸处上段时间,然后再把汤单独盛出放进坛子里。食材分开盛装,点点放进去,每隔段时间放入部分食材,全程小火,这个放食材过程大概持续6个多小时,中途还要时不时揭盖搅拌查看里面食材炖煮情况,人必须要在边上呆着守着就像守佛跳墙样。
年夜饭嘛,大家都想吃好,那道菜出场频率最高,肯定也最好吃。
坐在床上想许久团子,江枫越想越睡不着觉,看眼手机发现都凌晨3点多。在这个只有真正修仙强者才能保持清醒时间段里,江枫没有丝毫困意,甚至还想去厨房做个团子,什团子不重要,外面裹鸡蛋液像江承德那样裹法才重要。
江承德翻勺实在是太过惊艳。
江枫光是想想就觉得不是自己能够达到翻勺水平。
明明刀工还没刷到宗师级,他却想去练翻勺。
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