吴敏琪回答不上来。
“总要有个理由
，琪琪你不可能会无缘无故想要只做抄手，再说咱们这边根本就没有卖红油抄手你不可能是看见
所以才想做。之前做早餐时候你都是凉粉凉皮，凉面，饺子，抄手，煎饼，各种东西换着做，你突然这样只包抄手只做抄手肯定是有原因。”江枫道。
吴敏琪咬咬嘴唇，眉头微皱，想很久：“
也不知道，感觉真就是突然想到，就有那
个感觉。”
“就……”吴敏琪自己都说不清楚，“就是感觉，就感觉要做红油抄手。”
“那就做。”江枫露出个微笑。
吴敏琪摇头：“没有，感觉和原先样。”
“其实还不如原先，之前没有来北平时候从来不会想着少放点，是不是放多，客人会不会接受不？现在做菜，总感觉有些畏首畏尾。”吴敏琪叹口气。
江枫也有这样感觉，他记得吴敏琪先前在A市时候，准确说是在健康炒菜馆里打白工时候，烧起菜来撒花椒和辣椒那叫个豪迈，辣得A大学子欲哭无泪但却又欲罢不能。
直接拉动江枫饮品销量。
“那你从什时候起变成这样？”
问题让她不能再走神，“就是因为……因为……”
吴敏琪感觉有个答案就在嘴边，可是她就是说不出口。
她自己都迷茫。
“那你昨天和今天都在想什？或者说是在找什？”江枫接着问道。
“在找那个味道。”这次吴敏琪回答得倒是很快，“记得那个味道，但是却记不清，开始觉得只要能做出来肯定就能想起来，可是做这多始终都不是那个味道。”
“可是觉得好像……”
江枫打断吴敏琪话：“琪琪你还记得前年做蘑菇汤那段时间吗？”
吴敏琪当然记得，她那时候也去健康炒菜馆吃过饭也是受害者之。
“那个时候走进个误区，觉得蘑菇汤味太重会导致菜品整体口感不协调，所以努力想把那个味道给盖掉。加很多东西试很多方法，但总觉得不对有问题，当时感
吴敏琪想很久，迷茫摇摇头：“不记得。”
“那你是从什时候起，开始在烧菜时候有意控制放佐料量？”江枫换种问法。
“大概……可能是在《知味》发行之后吧。许成先生说还没有找到对辣把控临界点，菜给人带来痛苦大过享受。”
江枫点头，虽然他很清楚吴敏琪早在《知味》发行之前就开始有意控制佐料量，这口锅不能扣给许成，但目前这锅也不知道该扣谁脑袋上就暂时给许成吧。
“那琪琪现在事情脉络已经很清楚，们就假设你是在《知味》发行之后开始想要控制佐料量，并在几个月之前你想通过做早餐方式来练习，这切逻辑都是通畅。但这并不能解释你为什会做红油抄手，你只是想找寻那个临界点，可这个临界点跟抄手有什关系？”江枫指出问题所在。
“琪琪，们来重新理下吧。”
吴敏琪正襟危坐，就像听老师讲课样看着江枫。
“你最开始做早餐，是因为你想控制菜辣度。”
吴敏琪点头。
“你控制住吗？”江枫问道。
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