吴敏琪指指纸上S:“那这些S是什意思?还有sS+。”
“这是给这些菜打分。”江枫道。
吴敏琪不理解江枫脑回路,返回去把她给江枫带晚饭拿到茶几上:“这是上次们逛街时候你吃着觉得还可以烧饼,猜你应该还没点外卖,就买两个,个猪肉个牛肉。”
江枫接过烧饼啃起来,吴敏琪顺势坐到他身边拿起纸仔细看起江枫写在纸上东西,发现果然还是看不太懂。
好好个赛前准备,愣是被她家枫枫写得跟游戏攻略样。
如果条件合适话,能做到S+级拔丝山药也可以用于半决赛。
明明第二轮比赛还没有开始,江枫就已经在规划决赛和半决赛要做什菜品怎比。
盘算起这个来,江枫顿时就有精神,也终于找到事做。拿起笔和纸来写写画画列菜单,盘点各道菜优缺点,制作难度,制作时长和是否适合用于比赛。写就是下午,直到吴敏琪提着大袋小袋东西逛街回来江枫才意识到,他居然琢磨这玩意儿琢磨三四个小时。
“枫枫你在写什呢?”吴敏琪放下袋子好奇地凑上去,发现纸上写是些奇奇怪怪她看不太懂东西。
拔丝山药S+(半决赛√决赛?)
乎完美到不可挑剔。
想到这里江枫重新翻阅起菜谱,琢磨着哪些菜可以拿出来撑撑场面。
菜谱栏里菜很多,其中有很大部分都是他平时不怎做,有成本原因也有Buff原因,还有个人喜好缘故。但有点无法否认,菜谱栏里只要是大师出品A级及以上菜都是非常有前景好菜,只要能做到S级都是能让许成写稿子等级。
江枫把这些菜重新梳理遍。
江氏参羹他想放到决赛时再做,这道菜他还没有练到炉火纯青地步,但只要用心且发挥正常基本能稳住S级。这道菜是真正完全属于江家江家菜,来路正统,彭长平所教,如果江枫能用这道菜在决赛上打败阿诺厨师,绝对能让江家菜这三个字重新扬名北平。
“对,回来时候看见你们在微信群里说,选菜事情,你们菜都选好吗?”吴敏琪准备谈点正事。
江枫就把大家各自选定菜告诉吴敏琪,吴敏琪听完后直点头,显然是觉得大家选菜都还不错。
“挺好,今天下午和阿
素菜,甜食,耗时短,惊艳,摆盘难。
……
吴敏琪:?
这都是些啥?
“在琢磨决赛和半决赛应该做菜。”江枫解释道。
这是江枫想做到,也是他准备去做。
其实金玉白菜也可以用作杀手锏,但那道菜费时太久,尤其是汤得花整整天时间来守,不可能成为比赛菜品。而且这菜江枫根本没练习过,只是看很多遍视频教程,能不能做到S级还不知道。
除此之外,鸽吞燕,清蒸青鳝,上汤焗龙虾,两色大虾和佛跳墙都是非常适合用作杀手锏。
可惜佛跳墙江枫还不会做,这菜老爷子直说要教江枫也直说要学,奈何这段时间实在是事太多没抽出时间来。
其余菜品江枫最不熟要属清蒸青鳝,没怎练过,鸽吞燕,上汤焗龙虾和两色大虾他都短暂练习过,也都确定能做成S级,可以用作半决赛。
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