不知不觉，今年也没剩几天
。
彭长平几人
彩排非常顺利，江枫只等不到
个小时彩排就顺利结束。值得提是，亨利也就是那个精瘦严肃看上去不太好相处，也不怎
说话评委似乎对江枫非常有兴趣。
在几人寒暄准备各自离去，江枫走向彭长平时候，他主动走向江枫并且伸手握手打招呼，虽然没有说什实质性话但态度非常好，显然十分欣赏江枫。
这点让彭长平都感到非常诧异，回去路上忍不住跟江枫吐槽他很少见亨利对个厨师表现都如此友善态度。
在彭长平介绍之后，江枫才知道原来这位看上去不太好相处亨利评审是真不好相处，而且是出名点评犀利刻薄，写文章时候点余地都不留因此得罪很多厨师。在这点上亨利和阿诺厨师显然非常有共同语言，而且亨利最欣赏厨师就是阿诺厨师，前些年还经常写文章给阿诺厨师站台，声称以他厨艺不应该在名厨录上连前5都挤不进去。
秦贵生只请江枫人，吴敏琪和孙继凯不好和他同前去，江枫便先同两人说之后让他们先回去，自己留下来等彭长平他们彩排完后蹭车走。
对于江枫没有办法第时间回去继续研究勾芡之事孙继凯和吴敏琪皆表示非常遗憾，当场就掏出手机滴滴辆车溜。从背影看两人脚步皆非常轻快，仿佛到学校之后被学校临时通知今天不用上课，放假快乐回家学生样。
江枫留在彩排现场，和盛鸣几人起远远地看台上正在走流程几位评委，有搭没搭地聊着天。
“对，
听说米其林最新评定会在1月份公布，想必到时候泰丰楼必会榜上有名，在这里先提前恭喜你。”盛鸣突然道。
“1月份公布。”江枫乍听这个消息还觉得有些莫名其妙，可能是因为他们北平这些餐馆里所谓米其林圈子太远缘故，得到消息都十分有限。
算得上是阿诺厨师忠实粉丝。
“对，听说你这两天在琢磨勾芡上事情。”彭长平突然问道。
“对，做江氏参羹时候总觉得哪里不太对劲，导致做出来菜时好时坏。这段时间直都在琢磨这方面事情，觉得可以从勾芡入手所以就想试试。”江枫道。
彭长平赞许地点头：“江氏参羹属于羹汤类菜，从勾芡方面入手确实是非常好切入点。先
如果说今年年初时候大家还关心过所谓米其林评定，伴随着顶层餐厅开业，阿诺厨师强势到来，大家目光基本上都被顶层餐厅吸引走，甚至忘记，最初顶层餐厅为什要开在北平。
大伙全去看热闹或者直接和顶层餐厅呆头，早就没人关心所谓米其林评定。
“他们评定吗？”江枫脸茫然。
“早就评定完，你放心，据说评委都是些很公正风评很好美食评论家，相信他们会给出个公正客观评价。”盛鸣笑道，见江枫还是脸错愕连忙解释，“你可能没有太多相关经验，这些评选都是这样，名厨录评选也是如此。评选过程之所以搞得如此神秘就是为不让们发现，防止们早做准备。”
江枫也能理解，点点头，然后才后知后觉反应过来名厨录评选应该也结束。
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